Sancerre wijn

Sancerre is vooral bekend om de droge mooie witte wijnen. De Sancerre wijn regio is gelegen aan de oevers van de rivier de Loire. Het gebied is beroemd om zijn heerlijke frisse wijnen van de Sauvignon blanc. Op andere plaatsen wordt deze druif als moeilijk ervaren maar in de Sancerre worden er frisse wijnen van gemaakt die niet te evenaren zijn. In vrijwel ieder serieus restaurant zal een Sancerre op de wijnkaart staan. Naast de witte wijnen worden er ook rode wijnen van de Pinot Noir gemaakt.

Appellation

Sancerre is een Franse wijnsoort met een Appellation d’origine contrôlée-keurmerk. Deze wordt in het oosten van het Loiredal verbouwd. Sancerre wijn is genoemd naar een kleine gemeente in het Franse departement Cher. Het eeuwenoude dorpje ligt op een heuvel op de Westelijke Loire oever en is omringd door wijngaarden. De AOC stamt uit 1936 en gold toen alleen voor witte Sauvignon-blanc. Sinds 1959 geldt de AOC ook voor rode en rose wijn gemaakt van de Pinot Noir druif.

Druiven van Sancerre wijn

De Sancerre is vooral bekend vanwege zijn Sauvignon blanc en Pinot noir. De Sauvignon Blanc is een verplichte druif voor veel witte wijnen hier, voorgeschreven in de regels van de appellation.







Pinot Noir

De pinot noir is een druif waar een aantal van de grootste wijnen van de wereld van worden gemaakt. De pinot noir brengt fruitige aromatische wijnen voort die in een aantal gevallen de mogelijkheid heeft om te rijpen. De pinot noir druif Een rode bourgogne-druif met een dunne schil. De druiventros [...]

Sauvignon Blanc

Veel mensen denken dat van de Sauvignon Blanc geen grote wijnen gemaakt worden. Deze druif is echter één van de meest populaire witte druivenrassen ter wereld. De druif is behoorlijk veelzijdig. Aan de ene kant worden er toegankelijke wijnen van gemaakt. Daarnaast worden er in Sancerre en Pouilly-Fumé ’s [...]

Het terroir van Sancerre wijn

Sancerre ligt in de Loire, vernoemt naar de gelijknamige rivier. Deze kronkelt door het rustieke bergachtige landschap. De samenstelling van de grond erg afhankelijk van de plaats waardoor de Sancerre wijn een eigen uniek karakter krijgen. De grond bestaat voornamelijk uit drie verschillende typen. De eerste is een ondergrond die ook wel Terres-blanches wordt genoemd. Het is witte klei met een hoog kalkgehalte. Daarnaast komen we een met kiezels bedekte bodem geheten (de Cailottes). Als laats ontdekken we in de Sancerre een bodem van kiezelhoudende aarde.

Geur, kleur en smaak

Tegenwoordig is Sancerre wijn wereldberoemd vanwege de witte Sauvignon blanc, frisse strakke droge wijnen met florale aroma’s van acacia, jasmijn of en jong wit fruit. De dominante druif in Sancerre is Sauvignon-blanc waarvan de kisperend frisse en droge witte wijnen gemaakt worden. Witte Sancerre gaat in het bijzonder goed samen met vis, geitenkaas (uit de regio) en natuurlijk ook foie gras. De rode Sancerre wijn is steviger en fruitig met aroma’s van kersen, kersen. Het is meer geschikt voor witte vlees zoals konijn of pluimvee. De roos, toen met hem, gaat perfect met gehaktsaus.

De Loire

De Loire is de langste rivier in Frankrijk en de laatste wilde (ongekanaliseerde) rivier van Europa. Door de UNESCO is het gebied dat bekend staat om de vele kastelen aangewezen als werelderfgoed. Een groot gedeelte van het stroomgebied bestaat uit wijngaarden. De AOC Loire (met de kleinere AOC’s zoals Sancerre) is in omvang het derde wijngebied van Frankrijk; tweede als het gaat om de productie van bruis wijnen en de grootste producent van witte wijn. Bekendste streken zijn Sancerre en Pouilly-Fumé, ter weerszijden van de rivier de Loire. Minder bekend zijn Quincy, Menetou-Salon en Reuilly, waar qua karakter vergelijkbare wijnen vandaan komen. We proefden er vele en trokken een paar interessante conclusies. Een ervan is dat Pouilly-Fumé lekker op zijn lauweren rust. De wijnen die uit deze streek komen zijn vaak wat te duur en niet zo interessant. Sancerre is een stuk interessanter, met heel goede, en ook wat minder dure exemplaren. Maar een zeer goede verhouding tussen prijs en kwaliteit vinden we in het nabijgelegen Menetou-Salon. Veel wijnen uit deze streek dus in ons lijstje.

Wijnen uit Sancerre

Sancerre | Frankrijk

Domaine Fournier Les Belles vignes Sancerre Blanc, 2015, Loire-Vallei, Frankrijk, Witte Wijn



Een witte Sancerre is altijd gemaakt van de Sauvignon-druif en moet uit Sancerre zelf of een van de dertien omringende gemeenten afkomstig zijn. Domaine Fournier maakt een discreet type Sancerre, mooi in harmonie, met een zachte fruittoets en een zeer …

20.99

Sancerre | Frankrijk

Jean-Max Roger Sancerre Cuvee Les Caillottes 2015



Sancerre, de meest bekende Sauvignon Blanc uit de Loire. Frisse citrus in de neus, sappig fruit en mineralen in de juiste verhouding. Door zijn zeer lange afdronk een indrukwekkend glas voor op het terras of bij delicate maaltijden.

19.99 16.99

Sancerre | Frankrijk

Domaine Henri Bourgeois Le MD De Bourgeois Aop Sancerre 2015



Schitterende Sancerre, elegant, met fijne zuren. Dat Henri Bourgeois mooie wijnen kon maken dat wisten we al en dat bewijst hij wederom met deze wijn. De druiven zijn afkomstig van een mengsel van klei en kimmeridgien, de schelpenfossielen die wijn …

31.89 28.28

Sancerre | Frankrijk

Domaine Henri Bourgeois La Bourgeoise AOP Sancerre 2015



Schitterende Sancerre, elegant, met fijne zuren. Dat Henri Bourgeois mooie wijnen kon maken dat wisten we al en dat bewijst hij wederom met deze wijn. Druiven afkomstig van een mengsel van klei en kimmeridgien, de schelpenfossielen die wijn een bijzondere …

33.95 29.95

Sancerre | Frankrijk

Jean Max Roger Sancerre Vieilles Vigne 2015



Deze prachtige witte wijn heeft een goudgele kleur met een wat groene gloed. Een prachtig en complex aroma van acacia’s, muskaat, litchi en citrusfruit. In de smaak is de wijn heerlijk vol, romig, zelfs ietwat vet, maar prachtig in balans.

29.75 21.49

Sancerre | Frankrijk

Domaine Gerard Millet Sancerre 2017



Een echte typische Sancerre met citrusfruit en een rijke smaak. Een frisse Sancerre met voldoende spanning. Dat wijnmaker Gerard Millet mooie wijnen maakt dat wisten wij al. Deze Sancerre is weer van grote kwaliteit. Deze Sancerre bestaat uit 100% Sauvignon …

24.30 14.89

Sancerre | Frankrijk

Hubert Brochard Sancerre Vintage Pinot Noir 375ml, 2014, Rode



Deze mooie elegante rode Sancerre gaat perfect samen met gevogelte, rood vlees en allerlei kazen. De wijn kan ook mooi bewaarpotentieel en kan dus goed bewaard worden, tot zeker 8 jaar.

8.99

Sancerre | Frankrijk

Hubert Brochard Sancerre Vintage Pinot Noir, 2015, Rode Wijn



Een prachtige rode wijn uit Sancerre gemaakt van Pinot Noir. Rode wijnen uit Sancerre zijn niet zo gemakkelijk te verkrijgen. Deze Sancerre gaat perfect samen met gevogelte, rood vlees en allerlei kazen. De wijn kan ook goed bewaard worden, tot …

15.49

Sancerre | Frankrijk

Domaine Fournier “Les Belles Vignes” Sancerre Rosé, 2017, Loire, Frankrijk, Witte Wijn



Beendroge Sancerre Rosé uit de Loirestreek. U mag dit een rosé voor de gevorderde rosé drinker noemen. Delicaat wijntje, met expressieve aroma’s van frambozen. Fijne aroma’s van lavendel en mineralen. Ondanks een aantal delicate toetsen heeft deze wijn ook best wel …

17.99

Sancerre | Frankrijk

Domaine Raimbault Sancerre Les Godons rood (2017)



Sancerre behoort tot de beste witte wijnen van Frankrijk. Wat maar weinig mensen weten, is dat er ook een kleine productie rosé en rode wijn is. De gebruikte druivensoort is de pinot noir, waar ook  rode bourgogne van wordt gemaakt.

18.55

Loire,Sancerre | Frankrijk

Domaine la Gemiere Sancerre AC Cuvee ‘Les Montees Blanches’



Domaine La Gemiere Sancerre is een buitengewoon zuivere en frisse Sauvignon Blanc. Deze heerlijke wijn is bleek van kleur met een groene zweem. In de geur de kenmerkende expressies van buxus, mint, cassis en vuursteen. Met indrukken van citrus en …

18.95 12.99

Sancerre | Frankrijk

Villebois Sancerre Blanc



Villebois is een Loire-specialist. Dat niet alleen, het domein heeft zich ook toegelegd op het maken van wijnen van sauvignon blanc. En laat dat nou nét de enige toegestane witte druif van Sancerre zijn. Je begrijpt dat je voor een …

19.59

Sancerre | Frankrijk

Hubert Brochard Sancerre Vintage Sauvignon Blanc, 2016, Witte Wijn



Dit is een knisperfrisse Sancerre met een geweldige prijs/kwaliteit. Het is een mooie droge, fruitige wijn die ideaal samen gaat met zeevruchten, vis en bepaalde kazen. De wijn kan ongeveer 5 jaar bewaard worden.

18.49