Rode wijn

Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. De kleur van de wijn ontstaat wanneer de druiven geperst worden en met de schillen liggen te gisten. In de meeste gevallen duurt dit twee weken. Niet het sap bepaalt de kleur van rode wijn. De kleurstoffen in de schil geven de wijn een rode kleur mee. Afhankelijk van de gebruikte druivensoort krijgt de wijn een licht of donker rode kleur mee. De kleur wordt ook bepaald door de ouderdom. Jonge wijn is paarsig van kleur en oudere wijn kan een meer oranje (bruine) kleur krijgen.

Rode wijnsoorten

De meeste rode wijnen zijn ‘stille wijnen’. Dit zijn wijnen die volledig zijn uitgegist en tot rust gekomen en dus geen koolzuur bevatten. Er zijn oneindig veel verschillende rode wijnsoorten. De verschillende soorten druiven die in heel diverse wijnstreken groeien zorgen voor oneindig veel soorten smaak en geurvariaties. De meeste rode wijnen zijn ‘droog’ van smaak. Bij deze wijn is vrijwel al het aanwezige suiker bij de gisting omgezet in alcohol. Dit betekent dat de wijn ‘droog’ is en nog maar weinig restsuiker bevat. Daarnaast zijn er ook rode zoeter wijnen. Dan zit er zoveel suiker in de druiven dat deze niet allemaal tijdens de gisting kan worden omgezet. Door meer restsuiker is de wijn vanzelfsprekend zoeter. Er kan tijdens de gisting ook koolzuur ontstaan. Daarom is het ook mogelijk een rode wijn mousserend te maken. We komen dit alleen niet heel vaak tegen. Daarnaast is het ook mogelijk om zoete rode wijn te maken door alcohol toe te voegen. Hierdoor stop de gisting eerder en blijft er meer restsuiker over. Dit wordt bijvoorbeeld gedaan bij Port, Marsala en Banyuls.

Druivensoorten

Pinot Noir

De pinot noir is een druif waar een aantal van de grootste wijnen van de wereld van worden gemaakt. De pinot noir brengt fruitige aromatische wijnen voort die in een aantal gevallen de mogelijkheid heeft om te rijpen. De pinot [...]

Cabernet Sauvignon

Wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon is ontzettend populair. Zowel bij de wijndrinker als de wijnboer is dol op deze druif. Dat komt natuurlijk in eerste instantie door de aroma's en smaak die de druiven aan de wijn geven. Daarnaast de [...]

Primitivo

De Primitivo is een rode druif die voornamelijk in Italië gebruikt worden voor het maken van zeer mooie wijnen. Het rode druivenras Primitivo uit Puglia valt bij vele wijnliefhebbers goed in de smaak. Het is een druif die zwoele, intens [...]

Bonarda

De Bonarda druif is lang geleden overgekomen uit Alexandrië naar Kroatië, Bonarda is een druif van goed kwaliteit en komt tevens voor in Piemonte en Argentinië. De wijnen van de Bonarda druif zijn licht en dienen jong gedronken te worden. Bonarda is [...]

Malbec

De Malbec is druif waar prachtige meestal stevige rode wijnen van worden gemaakt. Van oudsher wordt de druif verbouwd in Frankrijk. In de Franse plaats Cahors ligt de oorsprong van de druif. Hier zal je de druif alleen eerder onder [...]

Petit Verdot

De petit verdot is een blauwe druivensoort die tot een der beste van de wereld behoort. De druif, die een dikke schil heeft, is zeer klein en heeft een laag rendement. Dit wanneer de druif al rendement levert want doordat de [...]

Cabernet Franc

Een toegankelijke, kruidige, donkerblauwe druivensoort die vrijwel altijd wordt vergeleken met de cabernet sauvignon. Net als deze druif heeft de cabernet franc flink wat tannine, maar blijft minder uitgesproken in geur en smaak, wel wat kruidiger. Ook rijpt cabernet franc [...]

Merlot

Een productieve, vroeg rijpe, fruitige donkerblauwe druivensoort. Het sap is weelderig, fruitig en kan zwoel bijna zoet zijn. In de merlot ruikt en proeft u kersen, bessen en pruimen. Maar ook kunt u rozen ruiken en potloodslijpsel. De druif heeft [...]

Overzicht van alle druiven

Wijnstreken

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een zeer lang bewaarpotentieel wat beloond wordt met een innemende geur en uiterste [...]

Châteauneuf du Pape

De Châteauneuf-du-Pape is een appellatie uit de Rhône vallei. De wijnen uit dit gebied hebben een onberispelijke reputatie. De naam Châteauneuf-du-Pape komt van een beroemd Frans wijndorp gelegen aan de oever van de Rhône. De naam Châteauneuf-du-Pape komt voort uit een eeuwenoud kasteel waar vroeger de Paus van Avignon verbleef. De wijnboeren uit dit gebied mogen hun wijnen samenstellen [...]

Gigondas

Gigondas wordt als wijnstreek nogal eens ondergewaardeerd. In de Gigondas worden namelijk een aantal grote wijnen geproduceerd. De prijzen van Gigondas wijn is gestegen maar je krijgt nog steeds waar voor je geld. Daarnaast is de Gigondas één van de mooiste wijnstreken van de Rhône-vallei. De wijnstreek Gigondas Gigondas ligt net zoals Vaqueyras in de schaduw van de Denetelles de [...]

Populaire rode wijnen

Pays d’Oc | Frankrijk

Domaine de la Jasse Réserve d’Excellence



Al jarenlang zijn de wijnen van Domaine de la Jasse van grote klasse. De Réserve d’Excellence is de van gehele collectie de topwijn. Het is een heerlijke complexe, intense en uitgebalanceerde wijn. Wijnen vergelijken is niet altijd een goed idee …

119.95



Cariñena | Spanje

Don Mendo Gran Reserva



Liefhebber van Spaans rood? Probeer dan de fraai versmolten Don Mendo Gran Reserva die bekroond is met zilver. Het zoete bosfruit, de melkchocolade en getoast eiken zorgen voor een ware smaakbeleving.

11.99 7.49



Central Valley | Chili

Valdivieso Carmènere Single Valley Lot Gran Reserva 2014



De Carmenere de icoon druif uit Chili. Vol van rode bessen en cassis. Hij is lekker soepel met een bite in de nasmaak. Een geconcentreerde wijn boordevol zwart fruit.

14.59 13.99



Rioja | Spanje

Bodegas Olarra – Añares Rioja Reserva



Rioja liefhebbers zitten meer dan goed bij Wijnvoordeel. Van het beste wijnhuis uit Spanje mogen wij u hun vlaggenschip, de Añares Rioja Reserva aanbieden. Vorige jaargangen waren al overladen met schitterende medailles en ook voor jaargang 2011 is het met …

12.99



Toscane | Italië

Vallaresso Chianti DOCG Riserva



Een karakteristieke Chianti Riserva uit het Italiaanse Toscane laat het hart van menig wijnliefhebber sneller kloppen. Onze uitdaging is om u dit soort juweeltjes aan te mogen bieden voor een waanzinnig lage prijs. We zijn dan ook heel trots dat …

10.99



Côte Rôtie | Frankrijk

Guigal Côte-Rôtie brune et blonde



Dit is een prachtige wijn gemaakt van Syrah uit de Rhône. De druif en herkomst zijn onmiskenbaar aanwezig. De wijn is gemaakt door Guigal en dat is eigenlijk een garantie voor kwaliteit.



Ribera del Duero | Spanje

Torres Ribera del Duero Celeste Tempranillo



Celeste is een prachtige rode wijn uit één van de beste wijngebieden uit Spanje. Op 895 meter hoogte worden de druiven verbouwd. Deze hoogte is uitstekend voor de fruitaroma’s en balans in de wijn. Het etiket van Celeste verwijst naar …

17.99



Saint-Emilion | Frankrijk

Chateau Marion d’Audren MDC Lussac St-Emilion AOC



Deze prachtige Lussac Saint-Émilion is een klassieke topwijn met het beste wat het gerenommeerde Saint-Émilion te bieden heeft. Geboren in Lussac, een van de vier belangrijkste gemeentes waar krachtige en verfijnde rode wijnen vandaan komen. Franse klasse met een mooie …

16.99



Bierzo | Spanje

Petalos Mencia Bierzo DO 2015



Petalos del Bierzo is een biologische wijn en heeft 10 maanden gerijpt op Frans eiken. Wijnig is altijd opzoek naar pareltjes . Nou dit is er weer een rood fruit, mineralen, hout, balsamico, rijpe tannines en aangename afdronk.

16.99 14.99



Valencia | Spanje

Pluvium Bobal-Cabernet Sauvignon Valencia DO



Deze onweerstaanbare Cabernet Sauvignon kent zijn oorsprong op een van de oudste Bodega’s rondom Valencia. Daarnaast is hij ook nog eens gemaakt van het unieke druivenras Bobal. De wijnmaker is Luis García Severino, van zijn hand kwamen al vele wijnen …

7.98



Valpolicella | Italië

Circus Valpolicella Ripasso 2013



Profiteer van stevige korting op de Valpolicella Ripasso. Deze Italiaanse topper heeft een extra zachte en volle smaak.  Ripasso wil zeggen dat deze Valpolicella van zoete, ingedroogde druiven is gemaakt. Daardoor smaakt hij vol en fluweelzacht. Probeer hem ook eens bij …

77.94 39.00



Madiran | Frankrijk

Madiran Paradox



Tannat is dé druif van Madiran. Die vormt de basis voor deze krachtige, kruidige wijn. Lekker bij stoofschotels en wild. Schenk ‘m in grote glazen voor meer smaak.

8.99



Valdepeñas | Spanje

Los Molinos Tradition Valdepenas



Vriendelijke wijn vol sappig rood fruit als aardbei en bes. Lekkere borrelwijn om zomaar van te genieten, met of zonder borrelhapjes erbij.

2.99



Maipo Valley | Chili

Indomita Pasion Reserva – Cabernet Sauvignon



Dit is zonder twijfel één van de allerbeste wijnen uit Chili. Zoals het wijnhuis zelf aangeeft: “This is our wine of the high range”. Een prachtige, rijke, volle Gran Reserva die maar liefst 13 maanden heeft gerijpt op vaten die …

11.98 5.99



Castilla la Mancha | Spanje

Añoranza Cabernet & Shiraz -La Mancha DO



Een jonge, fruitige rode wijn die een klassieke combinatie is van Cabernet Sauvignon en Shiraz. Perfect ontwikkeld tot een krachtige wijn met een fruitig karakter. De kleur is kersenrood met purperen tonen. Elegant en fruitge neus met bloemige tonen en …

5.95



Pays d'Oc | Frankrijk

Domaine CaudeVal Merlot Pays d’Oc IGP 2015



Merlot heeft vele gezichten. Dit is een échte stevige Merlot die naast rijpe fruittonen ook een stevige structuur kent. Voelt zich goed bij veel verschillende vleesgerechten of harde kaassoorten.

6.99 5.99



Utiel Requena | Spanje

Bodegas Coviñas Villa de Adnos Utiel-Requeña DOP



Deze jonge, typisch mediterrane en goudbekroonde wijn uit het Spaanse Utiel-Requeña toont aan dat door samenwerking prachtige resultaten kunnen worden behaald. Onder de naam Bodegas Coviñas maken lokale wijnboeren uitzonderlijke wijnen. De fruitige allemansvriend Villa de Adnos is daar het …

9.99 4.99



Colchagua Valley | Chili

Casa Silva Cabernet Sauvignon Carmenere



Intens robijnrood van kleur. Aroma’s van rood fruit, zwarte bessen en zwarte peper. Rijk, harmonieus fruitig van smaak. Aangename en lange afdronk.

6.95



Rheinhessen | Duitsland

Choco Rosso Frizzante



Dit is een chocolade cocktail met de sensuele liaison van een fluwelen rode wijn en de smaak van zeer fijne chocolade – zacht en romig, volledig aromatisch, met een elegante zoetheid enfijne sprankelende bubbels.

9.95



Pfalz | Duitsland

Anselmann Dornfelder Feinherb



Deze donkere wijn met violet rode kleur is gemaakt van Dornfelder. Expressief fruit van rijpe kersen, bramen en zwarte bessen. Veel diepte en intensiteit. De rijpe tannines zijn mooi in harmonie.

10.95



Castilla la Mancha | Spanje

Casa Rural Candidato Tempranillo Zilver



Zijdezachte 100% Tempranillo met zeer aangename smaken van zowel de druif als van de eiken houten (Rioja) vaten waarin ze 3 maanden hebben mogen rijpen. Lange afdronk.  Ideaal als begeleider bij rood en wit vlees, vis met een sausje en …

8.95



Balatonboglar | Hongarije

IKON Tulipán



Diep robijnrood met duidelijk aroma’s van groene kruidigheid door de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, waarbij Merlot voor het rode fruit zorgt; bessen en kersen. Gerijpt op eikenhouten vaten gedurende 16 maanden. Mooi geconcentreerd en in balans. Combineert goed met …

21.95 19.95



Givry | Frankrijk

Joseph Drouhin Givry 2016



De geur van deze wijn bestaat uit bessen en bramen. De tannines zijn soepel en zacht. De smaak heeft een plezierige en aromatische afdronk. Het Joseph Drouhin domein is één van de grootste wijngaarden van de regio. De wijngaarden bestaan voornamelijk …

17.95 16.99



Valpolicella | Italië

Tedeschi Valpolicella Superiore DOC 2015



Tedsechi is een topper uit de Valpollicela met zijn ingedroogde druiven wat onbetwist zijn specialisme is. De Valpolicella Superiore wordt gemaakt zoals de Amarone wijnen. De druiven worden korter ingedroogd dan zijn grote broers slechts 22 dagen. De druiven gaan …

14.25 11.80



Valpolicella | Italië

Tommasi Ripasso Valpolicella Supriore DOC 2014



Intens robijnrode kleur. Rijke neus met zwarte peper en tonen van rozijnen. Volle smaak, mooi uitgebalanceerd, heel intens, kruidig met een tikje zoete kersen.

21.99 19.45



Gols | Oostenrijk

Heinrich Zweigelt 2015



Jeugdig paars van kleur met robijnrode nuances. In de neus zeer aromatisch, met tonen van zwarte bessen en rijpe kersen. In de mond vloeit het fruit uit. De tannines zijn fluweelzacht. De finale is lang en soepel

16.50 11.99



Barolo | Italië

Nuovi Mondi Barolo DOCG



Het is ons weer gelukt om een prachtig exemplaar voor u te bemachtigen van dé koning onder de wijnen: de stoere en krachtige Barolo. De Barolo, Brunello en Amarone worden ook wel de drie koningen van wijnland Italië genoemd. Uit …

32.99



Languedoc,Pays d'Oc | Frankrijk

Pierre Baptiste Pays d’Oc IGP Merlot-Cabernet Sauvignon



Uitmuntende en verleidelijke rode Zuid-Franse topwijn die al jaren enorm populair is bij onze klanten. Deze Zuid-Franse topper is prachtig paars-rood van kleur met mooie aromatische fruitige indrukken van kleine vruchten, zoals bramen en cassis. Imposante en rijke smaak die …

11.98



Puglia,Salento | Italië

Torri D’oro Negroamaro del Salento IGT



Torri D’oro Negroamaro del Salento is een stijlvolle rode wijn met een intens paars-rode kleur en een overweldigende zondoorstoofde geur van zwarte kersen, pruimen, chocolade en specerijen. De fluweelzachte, volle en vlezige smaak zit boordevol rood fruit, zoete specerijen en …

19.98



Central Valley | Chili

Botalcura Reserva Syrah/Nebbiolo



De wijn heeft een intense paars-rode kleur. De geur is krachtig en tevens elegant, met tonen van kers en pruim, maar ook kruiden zoals anijs, kardemom en koriander. De smaak is krachtig met een goede balans tussen een stevige tannine …

8.95 7.95