Vultus Chardonnay Reserva

8.99

Voor de herkomst van deze Chileense wijn zoomen we in op Curicó Valley. Dit wijngebied bevindt zich in het midden van het land en kent twee subregio’s: Teno en Lontue Valley. Curicó Valley wordt gekenmerkt door de nabijgelegen oceaan en het Andes gebergte. Dit zorgt voor een koele bries, waar deze Chileense wijnen hun frisse […]

Voor de herkomst van deze Chileense wijn zoomen we in op Curicó Valley. Dit wijngebied bevindt zich in het midden van het land en kent twee subregio’s: Teno en Lontue Valley. Curicó Valley wordt gekenmerkt door de nabijgelegen oceaan en het Andes gebergte. Dit zorgt voor een koele bries, waar deze Chileense wijnen hun frisse karakter aan danken. Ook wel ‘cool climate’ wijnen genoemd, waarbij de wijngaarden op hoogte liggen of beïnvloed worden door de koude stromen in de oceaan. ‘Cool climate’ wijnen vereisen meer aandacht en kunde vanuit de wijnmaker, maar het resultaat is zeer gewild. Curicó Valley Dit wijngebied legt de focus op het maken van witte wijn van Chardonnay en Sauvignon Blanc. Voor rode wijn is Cabernet Sauvignon favoriet. Over het algemeen staat de streek bekend om alledaagse wijnen tegen een schappelijke prijs. En dat is toch wel te danken aan de Spaanse wijnlegende Miguel Torres die vanaf 1979 een revolutie teweegbracht in Chili. Hij introduceerde moderne Spaanse

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
De ideale temperatuur van wijn

De ideale temperatuur van wijn

De temperatuur van wijn is belangrijk. Doorgaans wordt rode wijn te warm en witte wijn te koud gedronken. En dit maakt uit voor de geur en smaak. Witte wijn kan het beste op een temperatuur van 16 tot 18 graden gedronken worden. Waarom is de temperatuur belangrijk? De...

Welke wijn bij zalm?

Welke wijn bij zalm?

Zalm is een heerlijke vis die ook ontzettend goed met wijn gecombineerd kan worden. Uiteraard is de manier van bereiding van groot belang voor de keuze van welke wijn bij zalm geschonken moet worden. Basisregels Zalm is een vettige vis met een uitgesproken smaak. Dit...

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een...