Aanbieding!

Villa Trevi Prosecco DOC Treviso Vino Spumante Extra Dry

13.99 7.49

De ultieme geniet- en aperitiefwijn? Vraag ernaar op een Italiaans terras en gegarandeerd wordt er Proscecco geserveerd. Met deze Villa Trevi Prosecco haalt u die Italiaanse beleving in huis. Heerlijk licht mousserend en aangenaam fris. Het kleine zoete bittertje in de afdronk maakt de belevenis compleet. Proost!

Proefnotitie

Een heerlijke licht mousserende wijn met veel frisheid. Geel-groen van kleur met een lichte mousse. Frisse, kruidige geur met hinten van groene appels. Verrassende strak droge smaak met tonen van appels en noten. De afdronk is lang, kruidig met een heel klein zoetig bittertje.

Prosecco

Prosecco is afkomstig van de uitlopers van de Alpen ten noorden van Venezia. De Italianen beschouwen het al jaren als de ultieme terras- en aperitiefwijn. Je kunt in iedere bar, op elk uur wel iemand een glaasje zien drinken. Zacht bruisend, bloemig van geur, fris en een tikje zoet van smaak. Prosecco komt voort uit het steile heuvellandschap rondom het plaatsje Conegliano, zo'n 50 kilometer pal ten noorden van Venezia. Al eeuwenlang werd hier stille witte wijn uit de Prosecco-druif gemaakt toen wijnproducent Antonio Carpenè op het idee kwam van een mousserende variant. Prosecco is eigenlijk een DOC, zoals de Franse champagne dat ook is: de wijn mag alleen de benaming Prosecco dragen, als hij gemaakt is in het Prosecco gebied in de regione Veneto. De wijn kan als vino frizzante of als spumante worden gemaakt.

Bereiding

Het verschil zit hem in de bubbels. Spumante is de Italiaanse kwaliteitsbenaming voor een mousserende wijn die ten minste 11% alcohol bevat. Frizzante geeft aan dat de wijn half mousserend is. Deze variant bevat weinig koolzuur, doordat hij zijn tweede gistingsproces niet op de fles, zoals de spumante, maar in roestvrijstalen tanks ondergaat. Doordat deze bereidingsmethode minder arbeidsintensief is, is de wijn ook goedkoper. Spumante is er in twee versies: droog en halfzoet. De laatste ontstaat door temperatuurregulatie, waardoor tijdens het rijpingsproces niet alle suiker in alcohol wordt omgezet en de wijn lichtzoet blijft.

Vinho Verde

Vinho Verde

inho Verde is een prachtige wijnregio in het Noorden van Portugal. Het is de als je kijkt naar oppervlakte één van de grootste DOC’s en brengt bijzondere wijnen voort. De naam Vinho Verde betekent ‘groene wijn’. Toepasselijker kan eigenlijk niet want de regio is zeer...

Witte port

Witte port

Bij Port denken de meeste wijndrinkers aan rode wijn. Er is echter ook witte en rosé port. De wijn komt net zoals rode port uit Douro een wijnstreek in Portugal. Witte port wordt anders dan de rode variant gemaakt van enkel witte druiven. Het zijn dan altijd inheemse...

Gros Manseng

Gros Manseng

De Gros Manseng is onbekend witte druif uit Frankrijk. Hij staat vooral aangeplant in wijngaarden het Zuidwesten. Als je al eerder gehoord hebt van deze druif dan is waarschijnlijk in combinatie met wijnen uit Jurançon. Deze wijnen bestaan vaak uit een groot deel van...