Vellino Rkatsiteli Qvevri 2018

18.50

Wijn wordt gemaakt in Qvevri door de methode van maceratie met huidcontact gedurende 6 maanden van de Rkatsiteli-druivenvariëteit, die wordt geoogst in de regio Kakheti. Gekenmerkt door de amberkleur. Er zijn uitgesproken lichte tinten van nieuw geel fruit, perzik en citrus in smaak. Het heeft een evenwichtig einde met gematigde tannines. De wijngaarden worden biologisch […]

Wijn wordt gemaakt in Qvevri door de methode van maceratie met huidcontact gedurende 6 maanden van de Rkatsiteli-druivenvariëteit, die wordt geoogst in de regio Kakheti. Gekenmerkt door de amberkleur. Er zijn uitgesproken lichte tinten van nieuw geel fruit, perzik en citrus in smaak. Het heeft een evenwichtig einde met gematigde tannines.
De wijngaarden worden biologisch geteeld.
De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
Geen toevoegingen: suikers, aroma’s, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
Gefermenteerd en gerijpt in Qvevri (tot 12 maanden).
Geen sulfiden toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiden worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfide gehalte 40 mg / l.

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Welke wijn bij zalm?

Welke wijn bij zalm?

Zalm is een heerlijke vis die ook ontzettend goed met wijn gecombineerd kan worden. Uiteraard is de manier van bereiding van groot belang voor de keuze van welke wijn bij zalm geschonken moet worden. Basisregels Zalm is een vettige vis met een uitgesproken smaak. Dit...

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een...

Barolo

Barolo

Barolo wijn is volgens veel wijnkenners de beste appellation van Italië en dus de beste Italiaanse wijn. Deze rode wijn wordt ook wel de koning van de Italiaanse wijnen genoemd. De beste Barolo wijn brengt de elegantie van de Nebbiolo druif perfect tot uitdrukking. De...