Two Rivers ‘Convergence’ Sauvignon Blanc

15.99

David Clouston, eigenaar en wijnmaker van de befaamde wijnen van Two Rivers, selecteert alleen fruit van de allerbeste percelen. David deed jarenlange ervaring op in wijngaarden over heel de wereld. In 2004 vestigde hij zich weer in zijn geboortestreek Marlborough om daar uitsluitend nog zijn eigen topwijnen te gaan maken. Met succes, want keer op […]

David Clouston, eigenaar en wijnmaker van de befaamde wijnen van Two Rivers, selecteert alleen fruit van de allerbeste percelen. David deed jarenlange ervaring op in wijngaarden over heel de wereld. In 2004 vestigde hij zich weer in zijn geboortestreek Marlborough om daar uitsluitend nog zijn eigen topwijnen te gaan maken. Met succes, want keer op keer worden zijn wijnen hoog beoordeeld door de internationale wijnpers. Marlborough Sauvignon Blanc Voor zijn Two Rivers Sauvignon Blanc assembleert David de smaken van vijf verschillende percelen in drie valleien: Southern Valleys, Awatere en Rapaura. Uiteraard oogst hij het fruit alleen als het optimaal rijp is. Na een zachte persing vindt de vergisting plaats onder koele omstandigheden en in roestvrijstalen tanks. David liet een deel van de Marlborough Sauvignon Blanc gedurende 3 maanden rijpen op het bezinksel van natuurlijke gisten in Franse eiken vaten. Dit verschaft de Nieuw-Zeelandse wijn zijn fraaie textuur, zijn complexiteit en het

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Nebbiolo

Nebbiolo

De Nebbiolo druif is de beste en edelste rode druivensoort van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt deze als allerlaatste van alle soorten geoogst in de 2e helft van oktober of zelfs 1e week van november. De naam is waarschijnlijk ook afkomstig van het...

Vinho Verde

Vinho Verde

inho Verde is een prachtige wijnregio in het Noorden van Portugal. Het is de als je kijkt naar oppervlakte één van de grootste DOC’s en brengt bijzondere wijnen voort. De naam Vinho Verde betekent ‘groene wijn’. Toepasselijker kan eigenlijk niet want de regio is zeer...

Witte port

Witte port

Bij Port denken de meeste wijndrinkers aan rode wijn. Er is echter ook witte en rosé port. De wijn komt net zoals rode port uit Douro een wijnstreek in Portugal. Witte port wordt anders dan de rode variant gemaakt van enkel witte druiven. Het zijn dan altijd inheemse...