Tenute San Sisto Passerina

11.99

Passerina is een inheemse witte druif die je bijna alleen in de Marche (Marken) en in Abruzzo (Abruzzen) tegenkomt. Passerina staat ook wel bekend onder namen als Uva Passera, Campolese, Trebbiano di Teramo en Pagadebito. De naam is afgeleid van Passera/Passero, oftewel spreeuw in het Italiaans. En de spreeuwen zijn maar wat dol op deze […]

Passerina is een inheemse witte druif die je bijna alleen in de Marche (Marken) en in Abruzzo (Abruzzen) tegenkomt. Passerina staat ook wel bekend onder namen als Uva Passera, Campolese, Trebbiano di Teramo en Pagadebito. De naam is afgeleid van Passera/Passero, oftewel spreeuw in het Italiaans. En de spreeuwen zijn maar wat dol op deze druiven die rijk zijn aan natuurlijke suikers. ‘Ina’ is een verkleinwoord in het Italiaans en is een referentie naar het kleine formaat van de druiven.
Passerina
De kracht van Passerina zit hem in het feit dat de druif goed bestand is tegen klimatologische omstandigheden en ziektes en kent daarom hoge opbrengsten. Daarom werken wijnboeren in centraal Italië graag met deze druif, omdat die garant staat voor een glas Italiaanse witte wijn () van constante kwaliteit. De stijl per wijn kan per regio variëren van licht en fris tot een rijkere en krachtigere stijl. Wel is een Passerina wijn altijd ruimschoots voorzien van sappig fruit van appel, peer,

Nebbiolo

Nebbiolo

De Nebbiolo druif is de beste en edelste rode druivensoort van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt deze als allerlaatste van alle soorten geoogst in de 2e helft van oktober of zelfs 1e week van november. De naam is waarschijnlijk ook afkomstig van het...

Vinho Verde

Vinho Verde

inho Verde is een prachtige wijnregio in het Noorden van Portugal. Het is de als je kijkt naar oppervlakte één van de grootste DOC’s en brengt bijzondere wijnen voort. De naam Vinho Verde betekent ‘groene wijn’. Toepasselijker kan eigenlijk niet want de regio is zeer...

Witte port

Witte port

Bij Port denken de meeste wijndrinkers aan rode wijn. Er is echter ook witte en rosé port. De wijn komt net zoals rode port uit Douro een wijnstreek in Portugal. Witte port wordt anders dan de rode variant gemaakt van enkel witte druiven. Het zijn dan altijd inheemse...