Aanbieding!

Monte Magna Carricante

7.29

#html-body [data-pb-style=H7735IP]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;margin:0 0 10px;padding:0}Interesse voor wijn van vulkanische bodem neemt steeds meer toe. En dan is Italië hét walhalla voor liefhebbers van deze terroirwijnen met alle actieve en uitgedoofde vulkanen. Zelfs als een vulkaan niet meer actief is, is de bodem nog bijzonder vruchtbaar vol vulkanisch gesteente. Als er een gebied is dat bekend […]

#html-body [data-pb-style=H7735IP]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;margin:0 0 10px;padding:0}Interesse voor wijn van vulkanische bodem neemt steeds meer toe. En dan is Italië hét walhalla voor liefhebbers van deze terroirwijnen met alle actieve en uitgedoofde vulkanen. Zelfs als een vulkaan niet meer actief is, is de bodem nog bijzonder vruchtbaar vol vulkanisch gesteente. Als er een gebied is dat bekend staat om vulkanische wijn, is het Sicilië wel. Het eiland telt ruim 103.000 hectare aan wijngaarden en wijnbouw vormt een belangrijke industrie op het eiland. Vulkanische wijn Het vulkanische eiland mocht in het verleden dan wel bekend staan om de productie van bulkwijnen, vandaag de dag kan dat imago worden afgeschud. Waar het eerder met name geroemd werd om zijn versterkte wijn Marsala, zijn het nu de stille witte en rode wijnen waar het eiland bekend om staat. De verschuiving van kwantiteit naar kwaliteit, die eind jaren tachtig werd ingezet, is vooral te danken aan de sterk verbeterde wijnbouwtechnieken. Carricante Er staan tal van internationale druivenrassen aangeplant op het eiland, maar van de lokale druivenrassen worden prachtige wijnen gemaakt. Carricante wordt sinds 1000 jaar verbouwd op de vulkanische flanken van de Etna. Voorheen werd Carricante nog ingezet om Marsala wijn mee te maken, maar brengt tegenwoordig stille en droge Italiaanse witte wijnen voort met een fris karakter vol licht exotisch fruit en crunchy mineralen. De druiven voor deze Monte Magna Carricante van de topoogst 2021 groeien nabij de kust op 300 meter hoogte, wat de wijn zijn verfrissende karakter geeft.

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Welke wijn bij zalm?

Welke wijn bij zalm?

Zalm is een heerlijke vis die ook ontzettend goed met wijn gecombineerd kan worden. Uiteraard is de manier van bereiding van groot belang voor de keuze van welke wijn bij zalm geschonken moet worden. Basisregels Zalm is een vettige vis met een uitgesproken smaak. Dit...

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een...

Barolo

Barolo

Barolo wijn is volgens veel wijnkenners de beste appellation van Italië en dus de beste Italiaanse wijn. Deze rode wijn wordt ook wel de koning van de Italiaanse wijnen genoemd. De beste Barolo wijn brengt de elegantie van de Nebbiolo druif perfect tot uitdrukking. De...