Le Commandeur ‘Fruité’ Chenin Blanc Anjou

9.29

De Loire is de meest uitgestrekte wijnregio van Frankrijk waar de gelijknamige rivier doorheen kronkelt. Niet zo gek dus dat deze prachtige regio veel verschillen in terroir, klimaat en druiven kent. De Loire wordt opgedeeld in Pays Nantais, Anjou-Saumur, Touraine en Centre die ook weer kleinere appellaties herbergen. Zo valt westelijke appellatie AOC Anjou onder […]

De Loire is de meest uitgestrekte wijnregio van Frankrijk waar de gelijknamige rivier doorheen kronkelt. Niet zo gek dus dat deze prachtige regio veel verschillen in terroir, klimaat en druiven kent. De Loire wordt opgedeeld in Pays Nantais, Anjou-Saumur, Touraine en Centre die ook weer kleinere appellaties herbergen. Zo valt westelijke appellatie AOC Anjou onder Anjou-Saumur. Anjou kent vele rivierdalen en er heerst een droog en gematigd klimaat met niet al te grote uitschieters in temperatuur: zeer gunstig voor de ontwikkeling van de druiven. Loire Chenin Blanc Binnen Anjou wordt er onderscheid gemaakt tussen Anjou Blanc met een terroir van tufsteen en klei en Anjou Noir met een terroir van graniet en ijzer. Voor Anjou Blanc is Chenin Blanc de koningsdruif die Franse witte wijnen voortbrengt in diverse stijlen: van de frisse en droge variant (zoals deze Le Commandeur) tot beroemde zoete dessertwijnen als Coteaux du Layon. De veelzijdige Chenin Blanc wordt daarom ook wel de kameleon

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Nebbiolo

Nebbiolo

De Nebbiolo druif is de beste en edelste rode druivensoort van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt deze als allerlaatste van alle soorten geoogst in de 2e helft van oktober of zelfs 1e week van november. De naam is waarschijnlijk ook afkomstig van het...

Vinho Verde

Vinho Verde

inho Verde is een prachtige wijnregio in het Noorden van Portugal. Het is de als je kijkt naar oppervlakte één van de grootste DOC’s en brengt bijzondere wijnen voort. De naam Vinho Verde betekent ‘groene wijn’. Toepasselijker kan eigenlijk niet want de regio is zeer...

Witte port

Witte port

Bij Port denken de meeste wijndrinkers aan rode wijn. Er is echter ook witte en rosé port. De wijn komt net zoals rode port uit Douro een wijnstreek in Portugal. Witte port wordt anders dan de rode variant gemaakt van enkel witte druiven. Het zijn dan altijd inheemse...