Joseph Torres Blanc 2018 – Château de Nages Witte wijnen||Biologische wijnen Frankrijk

18.50

Mooie gouden kleur met een groene glans. In de neus geuren van linde, anijs, abrikoos en geroosterde amandel. Volle krachtige smaak met geuren van gekonfijt fruit en acacia. Een weelderige afdronk met smaken van vers mos. De wijn heeft 8 maanden op eikenhouten vaten gerijpt. Gaat perfect samen met Rauwe vis, runds en kalfsvlees. Château […]

Mooie gouden kleur met een groene glans. In de neus geuren van linde, anijs, abrikoos en geroosterde amandel. Volle krachtige smaak met geuren van gekonfijt fruit en acacia. Een weelderige afdronk met smaken van vers mos. De wijn heeft 8 maanden op eikenhouten vaten gerijpt. Gaat perfect samen met Rauwe vis, runds en kalfsvlees. Château de Nages is een toonaangevende naam voor AOP Costières de Nimes appelatie in de zuidelijke Rhône vallei. Op de ruim 70 hectare doet men aan biologische wijnbouw en fruitteelt. Op het familiedomein Château de Nages maakt Michel Gassier wijnen van de traditionele druiven van de streek zoals Syrah, Mourvèdre en Grenache. Hij laat zich bij het wijnmaken adviseren door oenoloog Philippe Cambie. Een gedreven wijnboer met aandacht voor terroir en respect voor de natuur. Zowel in de wijngaard als in de wijnkelder streeft Gassier ernaar zo min mogelijk in te grijpen in natuurlijke processen. De wijnen van dit domein bieden opmerkelijk veel kwaliteit voor hun geld.

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
De ideale temperatuur van wijn

De ideale temperatuur van wijn

De temperatuur van wijn is belangrijk. Doorgaans wordt rode wijn te warm en witte wijn te koud gedronken. En dit maakt uit voor de geur en smaak. Witte wijn kan het beste op een temperatuur van 16 tot 18 graden gedronken worden. Waarom is de temperatuur belangrijk? De...

Welke wijn bij zalm?

Welke wijn bij zalm?

Zalm is een heerlijke vis die ook ontzettend goed met wijn gecombineerd kan worden. Uiteraard is de manier van bereiding van groot belang voor de keuze van welke wijn bij zalm geschonken moet worden. Basisregels Zalm is een vettige vis met een uitgesproken smaak. Dit...

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een...