Henri Clerc ‘Les Clous’ Meursault

59.00

#html-body [data-pb-style=C0RT8US]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;margin:0 0 10px;padding:0}Henri Clerc is een gevestigde naam in de wijnwereld. Geen kwantiteit, maar kwaliteit, zo luidt het devies. Met slechts 11 hectare wijngaard verspreid over meerdere perceeltjes is het wijnhuis een kleine speler van wereldformaat. Henri Clerc heeft percelen in Puligny, Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault en Volnay met Pinot Noir en Chardonnay stokken. […]

#html-body [data-pb-style=C0RT8US]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll;margin:0 0 10px;padding:0}Henri Clerc is een gevestigde naam in de wijnwereld. Geen kwantiteit, maar kwaliteit, zo luidt het devies. Met slechts 11 hectare wijngaard verspreid over meerdere perceeltjes is het wijnhuis een kleine speler van wereldformaat. Henri Clerc heeft percelen in Puligny, Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault en Volnay met Pinot Noir en Chardonnay stokken. De laatst genoemde druif is de ster van witte Bourgogne wijn en eist geheel terecht de hoofdrol op. De liefdevolle zorg voor deze druif is voor het succes van de wijnen cruciaal. Dus voor plukmachines wordt in de schuur geen plek vrijgemaakt. De druiven worden met alle noodzakelijke aandacht en liefde voor het vak tros voor tros geplukt. Meursault Één van ’s werelds beste witte wijnen’, zo omschrijft wijnexpert Hugh Johnson wijnen van Meursault. Meursault wijn staat bekend als de top van de witte Bourgogne wijnen. De wijngaarden rondom het pittoreske dorpje liggen even ten zuiden van Volnay in de Côte de Beaune en geven kwaliteitswijnen die rijk en tegelijkertijd ook zeer verfrissend zijn met tonen van hazelnoot, vanille en citrus. De perfecte zuidoostelijke expositie en de steenachtige mergelbodem dragen bij aan de opmerkelijke finesse die de wijnen van Meursault kenmerken. De wijnen kunnen zeer lang rijpen en dit is mede te danken aan de hoge leeftijd van de stokken die in sommige percelen zelfs boven de 100 jaar ligt. Op de etiketten van de Meursault wijn is vaak een aparte naamsaanduiding van de desbetreffende wijngaard vermeld. De reden hiervoor is dat de wijnmakers het eigen karakter van de wijngaarden willen benadrukken.

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
De ideale temperatuur van wijn

De ideale temperatuur van wijn

De temperatuur van wijn is belangrijk. Doorgaans wordt rode wijn te warm en witte wijn te koud gedronken. En dit maakt uit voor de geur en smaak. Witte wijn kan het beste op een temperatuur van 16 tot 18 graden gedronken worden. Waarom is de temperatuur belangrijk? De...

Welke wijn bij zalm?

Welke wijn bij zalm?

Zalm is een heerlijke vis die ook ontzettend goed met wijn gecombineerd kan worden. Uiteraard is de manier van bereiding van groot belang voor de keuze van welke wijn bij zalm geschonken moet worden. Basisregels Zalm is een vettige vis met een uitgesproken smaak. Dit...

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een...