De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...
Domaine Lecomte Quincy
€16.99
Van Sancerre en Pouilly-Fumé in de Loire is het een kleine stap naar Quincy. Franse witte wijn uit Quincy hoeft niet onder te doen voor deze twee wereldsterren. Quincy mag dan wel minder bekend en groot zijn dan zijn beroemde buren, het was wel het eerste gebied binnen de Loireregio met een eigen appellationstatus. Net […]
Van Sancerre en Pouilly-Fumé in de Loire is het een kleine stap naar Quincy. Franse witte wijn uit Quincy hoeft niet onder te doen voor deze twee wereldsterren. Quincy mag dan wel minder bekend en groot zijn dan zijn beroemde buren, het was wel het eerste gebied binnen de Loireregio met een eigen appellationstatus. Net als veel andere appellations van de regio kent Quincy een rijke geschiedenis, waarbij monniken verantwoordelijk zijn voor de ontwikkeling van de wijnbouw. Het wijngebied behoort tot de oudste van de Loire en kreeg in 1936 een verdiende eigen gemeentelijke herkomstbenaming: na Châteauneuf-du-Pape dus de tweede AOC van heel Frankrijk. Quincy wijn De 330 hectare van Quincy liggen verspreid over de gemeenten Quincy en Brinay en er worden er enkel witte wijnen van de Sauvignon Blanc gemaakt. De bodem is hier zeer divers met veel door de Cher afgezet sediment van zandrijk grind, kiezels, slib en klei. De druiven hebben een compleet ander smaakpalet dan de Sancerre en de
Wijn bij kabeljauw
Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...
Wijn bij lamsvlees
Als je op zoek bent naar een verrukkelijke combinatie die het beste van twee werelden naar boven haalt, dan kunnen wijn en lamsvlees de perfecte match zijn. Lamsvlees is een rijk en smaakvol vlees met verschillende vetgehaltes, wat een uitdaging kan vormen als het...