Domaine Jacques Simonin ‘Terroirs’ Saint-Véran

22.99

Ons proefpanel keurde het wijnhuis Domaine Jacques Simonin en viel twee maal in de prijzen. Zo gaven ze een nr 1 plaats en een wijntip. Een reeds eerder door ons ontdekte kwaliteitsproducent die met zijn 2020 oogst excelleert. Én een bescheiden prijsbeleid voert. Simonin heeft 7 hectare aan wijngaarden verspreid over verschillende appellaties in de […]

Ons proefpanel keurde het wijnhuis Domaine Jacques Simonin en viel twee maal in de prijzen. Zo gaven ze een nr 1 plaats en een wijntip. Een reeds eerder door ons ontdekte kwaliteitsproducent die met zijn 2020 oogst excelleert. Én een bescheiden prijsbeleid voert. Simonin heeft 7 hectare aan wijngaarden verspreid over verschillende appellaties in de zuidelijke Bourgogne, zoals Mâcon, Saint-Véran en Pouilly- Fuissé. Het streven naar milieuvriendelijke en duurzame landbouw bracht Domaine Simonin het certificaat Haute Valeur Environnementale. De met 18,5 punten bekroonde Saint-Véran ‘Terroirs’ wordt gemaakt van druiven van twee verschillende climats: Côte Rôtie in Davayé en Les Rochettes in Chasselas. De nr 1 van Pouilly-Fuissé werd hun ‘Vieilles Vignes’. Een blend van druiven die groeien aan de oudste wijnstokken van het domaine. Met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar brengen. Saint-Véran zijn druiven In deze grote streek wordt zowel rode als witte wijn gemaakt, wit domineert. Voor de

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Welke wijn bij zalm?

Welke wijn bij zalm?

Zalm is een heerlijke vis die ook ontzettend goed met wijn gecombineerd kan worden. Uiteraard is de manier van bereiding van groot belang voor de keuze van welke wijn bij zalm geschonken moet worden. Basisregels Zalm is een vettige vis met een uitgesproken smaak. Dit...

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een...

Barolo

Barolo

Barolo wijn is volgens veel wijnkenners de beste appellation van Italië en dus de beste Italiaanse wijn. Deze rode wijn wordt ook wel de koning van de Italiaanse wijnen genoemd. De beste Barolo wijn brengt de elegantie van de Nebbiolo druif perfect tot uitdrukking. De...