Domaine Chêne ‘Cuvée Prestige’ Mâcon-La Roche Vineuse

12.99

In het hart van de Mâconnais ligt Domaine Chêne in het dorpje Berzé la Ville, tussen Mâcon en Cluny in. Ze combineren traditioneel vakmanschap met een gemoderniseerde kelder om alles uit hun druiven te halen. In 1970 begon het familiebedrijf met maar 1 hectare, maar is inmiddels uitgegroeid tot bijna 40 hectare. De druivenstokken, die […]

In het hart van de Mâconnais ligt Domaine Chêne in het dorpje Berzé la Ville, tussen Mâcon en Cluny in. Ze combineren traditioneel vakmanschap met een gemoderniseerde kelder om alles uit hun druiven te halen. In 1970 begon het familiebedrijf met maar 1 hectare, maar is inmiddels uitgegroeid tot bijna 40 hectare. De druivenstokken, die gemiddeld 35 tot 40 jaar oud zijn, staan aangeplant op kalkrijke kleibodems met een optimale zonexpositie. Domaine Chêne Duurzame landbouw wordt beoefend om het beste uit de druiven te halen en zo dicht mogelijk bij de natuur te blijven. Zo wordt er veel met de hand gedaan en worden er zo min mogelijk kunstmatige producten gebruikt in de wijngaard. Het bedrijf bezit wijngaarden in diverse appellations, waaronder in La Roche Vineuse, één van de dorpen die het recht hebben hun naam achter de aanduiding Mâcon op het etiket te zetten. Mâcon-Villages In Mâconnais worden aanzienlijke hoeveelheden witte Bourgogne wijnen van de Chardonnay druif verbouwd. De

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Nebbiolo

Nebbiolo

De Nebbiolo druif is de beste en edelste rode druivensoort van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt deze als allerlaatste van alle soorten geoogst in de 2e helft van oktober of zelfs 1e week van november. De naam is waarschijnlijk ook afkomstig van het...

Vinho Verde

Vinho Verde

inho Verde is een prachtige wijnregio in het Noorden van Portugal. Het is de als je kijkt naar oppervlakte één van de grootste DOC’s en brengt bijzondere wijnen voort. De naam Vinho Verde betekent ‘groene wijn’. Toepasselijker kan eigenlijk niet want de regio is zeer...

Witte port

Witte port

Bij Port denken de meeste wijndrinkers aan rode wijn. Er is echter ook witte en rosé port. De wijn komt net zoals rode port uit Douro een wijnstreek in Portugal. Witte port wordt anders dan de rode variant gemaakt van enkel witte druiven. Het zijn dan altijd inheemse...