Clos de Nouys Vouvray Demi-Sec

13.99

Chenin Blanc is een veelzijdige druif die vooral tot zijn recht komt in de Franse Loire en in Zuid-Afrika. Chenin Blanc is de kameleon onder de druiven en kan compleet andere stijlen voortbrengen: van droog tot zoet. De Loire is daar het goede voorbeeld van: er wordt uitstekende dessertwijn gemaakt, maar ook ’s werelds beste […]

Chenin Blanc is een veelzijdige druif die vooral tot zijn recht komt in de Franse Loire en in Zuid-Afrika. Chenin Blanc is de kameleon onder de druiven en kan compleet andere stijlen voortbrengen: van droog tot zoet. De Loire is daar het goede voorbeeld van: er wordt uitstekende dessertwijn gemaakt, maar ook ’s werelds beste droge witte wijn van Chenin Blanc. Het geheim van de unieke smaak zit hem in de bodem die rijk is aan mineralen en kalksteen. De mooiste wijnen komen uit Saumur, Angers (Savennières, Coteaux du Layon en Anjou) en Tours (Vouvray en Montlouis), zoals deze uitstekende licht zoete witte wijn van topproducent Clos de Nouys. Vouvray Vouvray telt zo’n 2.100 hectare aan wijngaarden, waar Chenin Blanc absoluut de ster is. De bodem bij de lage heuvels is rijk aan tufsteen, vuursteen, kalk, zand en klei. Tel daarbij het zee- en landklimaat op en daarmee heb je een ideale basis voor het maken van topwijn. Een Franse witte wijn uit Vouvray staat bekend om zijn hoge zuurgraad en

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
De ideale temperatuur van wijn

De ideale temperatuur van wijn

De temperatuur van wijn is belangrijk. Doorgaans wordt rode wijn te warm en witte wijn te koud gedronken. En dit maakt uit voor de geur en smaak. Witte wijn kan het beste op een temperatuur van 16 tot 18 graden gedronken worden. Waarom is de temperatuur belangrijk? De...

Welke wijn bij zalm?

Welke wijn bij zalm?

Zalm is een heerlijke vis die ook ontzettend goed met wijn gecombineerd kan worden. Uiteraard is de manier van bereiding van groot belang voor de keuze van welke wijn bij zalm geschonken moet worden. Basisregels Zalm is een vettige vis met een uitgesproken smaak. Dit...

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een...