De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...
Château Vrai Caillou AOP Entre-Deux-Mers
€9.98
Domaine du Vrai Caillou beschikt over een landgoed met 90 hectare wijngaarden. Hiervan wordt 25 hectare ingenomen door de witte wijnstokken, door sauvignon blanc en sémillon om precies te zijn. Tot 1977 werden hier vooral halfzoete wijnen gemaakt en flink veel ook. Dat kwam de kwaliteit niet ten goede. Wijnliefhebbers lieten de streek links liggen […]
Domaine du Vrai Caillou beschikt over een landgoed met 90 hectare wijngaarden. Hiervan wordt 25 hectare ingenomen door de witte wijnstokken, door sauvignon blanc en sémillon om precies te zijn. Tot 1977 werden hier vooral halfzoete wijnen gemaakt en flink veel ook. Dat kwam de kwaliteit niet ten goede. Wijnliefhebbers lieten de streek links liggen en menig wijnboer dreigde kopje onder te gaan. Zij zochten naar nieuwe mogelijkheden en richtten hun aandacht op rode wijnen. Totdat een aantal innovatieve en jonge wijnboeren de schouders onder de wijnbouw in Entre-Deux-Mers zette en de appellatie er weer helemaal bovenop hielp. Niet lager met zoete bulkwijnen, maar met droge kwaliteitsexemplaren die nog eens betaalbaar zijn ook! Sinds 1977 schrijven strenge regels voor dat in de AOP Entre-Deux-Mers alleen nog droge witte wijnen mogen worden gemaakt. De wijnboer die nog blauwe druiven in de wijngaard heeft staan, mag die wijnen daarvan natuurlijk wel op de markt brengen, maar zonder de naam
Wijn bij kabeljauw
Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...
Wijn bij lamsvlees
Als je op zoek bent naar een verrukkelijke combinatie die het beste van twee werelden naar boven haalt, dan kunnen wijn en lamsvlees de perfecte match zijn. Lamsvlees is een rijk en smaakvol vlees met verschillende vetgehaltes, wat een uitdaging kan vormen als het...