Château Tassin AOP Bordeaux Moelleux

9.99

Als we in de geschiedenis duiken van de druiven die verantwoordelijk zijn voor deze wijn, sémillon en muscadelle, dan durven we – heel voorzichtig – te stellen dat de sémillon ergens aan het begin van de achttiende eeuw is ontdekt. Dat wil zeggen, de druif is in 1711 voor het eerst genoemd in de Bordeauxstreek […]

Als we in de geschiedenis duiken van de druiven die verantwoordelijk zijn voor deze wijn, sémillon en muscadelle, dan durven we – heel voorzichtig – te stellen dat de sémillon ergens aan het begin van de achttiende eeuw is ontdekt. Dat wil zeggen, de druif is in 1711 voor het eerst genoemd in de Bordeauxstreek en wij gaan er maar even vanuit dat die eerste aantekening tevens het geboortekaartje is en dat de wieg dus stond in Bordeaux. Vandaaruit begon de druif aan een zegetocht door Frankrijk en de rest van de wereld. Toch komt de druif nergens zo fraai tot zijn recht als in het relatief koele klimaat van Bordeaux. Nog fraaier wordt het als de bestaat uit klei, kalk en kiezels, zoals langs de oevers van de Garonne het geval is. Het beroemdst is de druif aan de overkant van die rivier en wel in Sauternes, waar-ie aan de basis staat van ’s werelds beroemdste edelzoete witte wijn. Ook de druif muscadelle draagt bij aan de roem van dit zoete goud uit Bordeaux. Het witte goud uit Bordeaux

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Welke wijn bij zalm?

Welke wijn bij zalm?

Zalm is een heerlijke vis die ook ontzettend goed met wijn gecombineerd kan worden. Uiteraard is de manier van bereiding van groot belang voor de keuze van welke wijn bij zalm geschonken moet worden. Basisregels Zalm is een vettige vis met een uitgesproken smaak. Dit...

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een...

Barolo

Barolo

Barolo wijn is volgens veel wijnkenners de beste appellation van Italië en dus de beste Italiaanse wijn. Deze rode wijn wordt ook wel de koning van de Italiaanse wijnen genoemd. De beste Barolo wijn brengt de elegantie van de Nebbiolo druif perfect tot uitdrukking. De...