Château Dereszla Tokaji, Kabar




In het hart van de legendarische wijnregio Tokaj-Hegyalja ligt Château Dereszla. Opgericht inde 18e eeuw, Château Dereszla het nu een modern bedrijf in een historische setting. De entree van de Dereszla kelders is zelfs door UNESCO geclassificeerd tot …



Specificaties


Soort wijn:
Land:Hongarije
Wijnstreek:Tokaj-Hegyalja
Druiven:
Prijs:

21.20 17.40

Te koop bij:BuyYourWine.com

In het hart van de legendarische wijnregio Tokaj-Hegyalja ligt Château Dereszla. Opgericht inde 18e eeuw, Château Dereszla het nu een modern bedrijf in een historische setting. De entree van de Dereszla kelders is zelfs door UNESCO geclassificeerd tot werelderfgoed. » De Tokaj streek is beroemd om de zoete Aszú wijnen gemaaktvan druiven aangetast door botrytis. Doordat de Karpaten hetgebied omsluiten vanuit het westen, noorden en oosten is er sprake van een lang en warm najaar en een relatief hoge luchtvochtigheid tijdens de nacht. Hiermee zijn de condities voor botrytis optimaal. » Het wijnhuis bezit 60 hectare aan wijngaarden, waarvan de meeste op een smal plateau gelegen zijn, 475 meter boven zeeniveau. De grond van deze plateaus is van vulkanische oorsprong en bevat hoge concentraties leem en ijzer, hetgeen zorgt voor de specifieke smaak van de wijnen. Naast de prachtige zoete wijnen, maakt het huis ook een aantal mooie droge witte wijnen. » 100 % Kabar. De Kabar, oftewel T10 (Tarcal 10), is de nieuwste druivenvariant uit de wijnregio Tokaj. Deze variant is ontstaan uit dekruising tussen het Hongaarse inheemse druif Harslevelu (lindenblad) en Bouvier. Kabar is sinds 2006 officieel in de Tokajwijnregio toegelaten. » Van deze nieuwe druif, welke een uitstekende gastheer is voor botrytis, is een complexe en halfdroge wijn gemaakt. In de neus de heerlijke lindenbloesem met honing en vanille welke perfect in balans is met de rijping in nieuwe eiken vaten. ............................................................