Chateau Cadet Bon Saint Émilion Grand Cru Classé AOP Bordeaux Frankrijk op kist




Grote Cru Classé uit klassiek jaar die nu na 14 jaar prachtig is ontwikkeld. Krachtig, vol en complex van smaak. Beoordeeld met 18,5/20 Wijnbeurspunten en goud van Decanter. Verpakt op originele kist van 12 flessen. De huidige martkwaarde is € 47,- per fles.



Specificaties


Soort wijn:Rode wijn
Land:Frankrijk
Wijnstreek:Saint Emilion, Bordeaux
Druiven:Cabernet Sauvignon, Merlot
Prijs:

24.99

Te koop bij:Wijnbeurs.nl

Proefnotitie

Indrukwekkend diep donker mahonieroodbruin met massieve kern en trage tranen aan het glas. Breed rijk, volledig geopend Saint-Emilion Bouquet met alles er op en er aan. Geurige peperkoek, dense Merlotweelde, chocolade, truffel, kreupelhout, tabak en cigarbox. Een walmende Cru Classé neus met allure. Krachtig, vol en complex van smaak, met nog steeds het luxueuze vetje van mollige Merlot, ceder, chocola en de typerende pierre à fusil (vuursteen) van St-Emilion met truffel en peperkoek. Alles fluweelzacht gelaagd en prachtig versmolten. Grote Cru Classé uit klassiek jaar die nu na 14 jaar prachtig is ontwikkeld. 80% Merlot en 20% Cabernet Franc. 13,5% alc. Nu van genieten. Nog zeker 5 jaar oplegbaar. Beoordeeld met 18,5/20 punten

Château Cadet Bon

Château Cadet Bon maakt al wijnen sinds 1867 en heeft 7 hactare aan wijngaarden. De bodem bestaat uit klei met kalk. Dezelfde bodem waar ook 1er Crus als Clos Fourtet, Troplong Mondot en Pavie en Pavie Macquin hun ranken op hebben staan. Per hectare is het rendement slechts 35 hl/ha. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. De oogst is volledig met de hand en de wijn rijpt 14 maanden in Franse eiken vaten. De opvoeding gaat volgens traditionele vinificatie met Stephane Derenoncourt, die samen met Michel Rolland de koning is van de zachte tannines, als adviserend Oenoloog. De fontein op het landgoed van Cadet Bon is een beeldhouwwerk van Dionysus, de Griekse God van de druivenoogst. Volgens de mythe blies Dionysus op zijn fluit toen hij door piraten gevangen werd genomen. Hierdoor werd de boot beschermd door wijnranken, vielen de piraten in zee en transformeerde tot dolfijnen. Dit verhaal wordt afgebeeld op de fontein van Chateau Cadet Bon en ook op de verschillende etiketten van de wijnen.