Aneto Wines Vinho Tinto

12.99

Twee jaar geleden ontdekten wij tijdens een studie naar witte wijnen uit Portugal al dat de Douro ook aardig wat te bieden heeft op het gebied van stille (niet mousserende) witte wijn. Toch zijn het voor de Douro niet de meest glorieuze tijden. In een periode waarin prijzen voor veel wijnen wereldwijd al de pan […]

Twee jaar geleden ontdekten wij tijdens een studie naar witte wijnen uit Portugal al dat de Douro ook aardig wat te bieden heeft op het gebied van stille (niet mousserende) witte wijn. Toch zijn het voor de Douro niet de meest glorieuze tijden. In een periode waarin prijzen voor veel wijnen wereldwijd al de pan uit dreigen te rijzen door minieme oogstvolumes en/of een tekort aan droge stoffen (kurken, flessen, capsules, karton), kampt de Douro ook met eigen problemen. Door de ligging van de wijngaarden op steile hellingen, is de opbrengst per hectare namelijk van nature al erg laag. En in jaren waar het tegenzit, kan het zelfs nog lager uitvallen. Door de ligging is het bovendien vrijwel onmogelijk om machinaal te oogsten en moet alles met de hand worden gedaan. Daarbij leunen wijnboeren tijdens het oogsten vaak op goedkope arbeidskrachten, die echter steeds moeilijker te vinden zijn. Het is een prachtig wijngebied met een bijzondere terraswijnbouw. Maar dit sprookjesachtige landschap

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Wijn bij zeebaars

Wijn bij zeebaars

Bij het kiezen van een wijn die goed past bij zeebaars, zijn er verschillende factoren om te overwegen, waaronder de bereidingswijze en de smaakprofielen van zowel de vis als de wijn. Over het algemeen worden witte wijnen aanbevolen voor zeebaars vanwege hun frisse en...

Wijn bij tonijn

Wijn bij tonijn

De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een ​​informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...

Wijn bij kabeljauw

Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...