De perfecte combinatie van eten en wijn kan een werkelijk magische ervaring zijn. Ongeacht de gelegenheid, of het nu gaat om een informeel diner of een luxe gala, de juiste combinatie van wijn en eten kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. Een klassieke...
Alpina Karaf – Decanteer Karaf voor Wijn – Dik Glas – 1,78 Liter
€15.70
Ben je een liefhebber van wijn? Dan weet je vast wel dat een decanteerkaraf een speciaal soort karaf is die je optimaal laat genieten van je wijn. Zo’n speciale wijnkaraf heeft twee functies: het sediment scheiden zuurstof toevoegen voor een betere smaak. Daarnaast maakt deze glazen decanteerkaraf (inhoud 1,78 liter) het serveren van je wijn […]
Ben je een liefhebber van wijn? Dan weet je vast wel dat een decanteerkaraf een speciaal soort karaf is die je optimaal laat genieten van je wijn. Zo’n speciale wijnkaraf heeft twee functies:
het sediment scheiden
zuurstof toevoegen voor een betere smaak.
Daarnaast maakt deze glazen decanteerkaraf (inhoud 1,78 liter) het serveren van je wijn natuurlijk ook eleganter. Deze decoratieve decanteerkan van dik glas is een waardevolle toevoeging op je gedekte tafel. Je proeft ten slotte niet alleen met je neus en tong, maar ook met je ogen.
Speciaal design voor extra zuurstof
Gewone karaffen hebben veelal een lange, smalle vorm, terwijl een decanteerkaraf een platte bodem heeft, een brede kom en een toelopende hals. Dit speciale design biedt een groot oppervlak waardoor de wijn in contact komt met lucht. Het intensieve luchtcontact laat de wijn ademen en opent de aroma’s en smaak voor een optimale wijnbeleving. In tegenstelling tot decanteerkaraffen voor whisky, hebben wijnkaraffen geen stop als afdichting. Het simpelweg openen van een wijnfles geeft overigens onvoldoende luchtcontact om de wijn te laten ontwikkelen.
Vooral voor rode wijn
Dit decanteerproces helpt bij de ontwikkeling van diverse soorten wijn. Het is goed voor jonge rode wijnen, maar ook volle rode wijnen met een hoog tanninegehalte profiteren ervan. Denk aan wijnen als Syrah en Cabernet Sauvignon. En wist je dat een decanteerkan goedkope wijnen zelfs beter laat smaken? De typerende geur van sulfiet lost namelijk sneller op in een decanteerkaraf. Hoewel de meeste mensen een decanteerkaraf gebruiken voor rode wijn, profiteren sommige duurdere witte wijnen ook van decanteren. Je kunt zelfs vintage champagnes decanteren om de smaak te openen of bij jongere champagnes juist de intensiteit van de bubbels temperen, als je daar meer van houdt.
Decanteertijd
In het algemeen geldt dat je de wijn zo’n 15 tot 30 minuten voor het drinken decanteert. Wijnen met veel tannine hebben soms meer tijd nodig. Onthoud wel dat teveel zuurstof de smaak ook kan schaden, dus decanteer niet te lang.
Heldere wijn zonder bezinksel
Voor oudere rode of complexe wijnen, zoals een Bordeaux of vintage port, heeft een decanteerkaraf ook de functie om het sediment te scheiden. Dit bezinksel is een natuurlijk product dat ontstaat tijdens het verouderingsproces van een wijn, met name in rode wijnen. Door de wijn voorzichtig over te schenken, blijft het sediment in de wijnfles achter. Zo verwijder je de wat bittere smaak en houd je een heldere wijn over die mooier oogt in je glas.
Ideaal cadeau
Tip: deze decanteerkaraf is een ideaal cadeau voor wijnliefhebbers, bijvoorbeeld bij een house warming, bruiloft of andere feestelijke gelegenheid.
Specificaties
Hoogte: 25 cm
Diameter: variërend van circa 6,25 cm in de hals tot 20 cm op het breedste stuk
Inhoud: 1,78 liter
Geschikt voor thuis, wijnbar en restaurant
Wijn bij kabeljauw
Als het gaat om het combineren van wijn met vis, beschouwen velen witte wijn als de meest natuurlijke en heerlijke aanvulling. En als het gaat om witte vis zoals kabeljauw, zijn er tal van wijnen die een extra smaaklaag kunnen toevoegen en de eetervaring naar een...
Wijn bij lamsvlees
Als je op zoek bent naar een verrukkelijke combinatie die het beste van twee werelden naar boven haalt, dan kunnen wijn en lamsvlees de perfecte match zijn. Lamsvlees is een rijk en smaakvol vlees met verschillende vetgehaltes, wat een uitdaging kan vormen als het...