Alexander Fontein Chardonnay

8.99

De Chardonnay heeft de neiging om op het landgoed meer kalium aan te trekken in de schil. Als het kalium in het sap terechtkomt, leidt dit tot een flinke daling in de pH-waarde. We hebben het persproces daarom op stevig tempo doorlopen, zodat we schoon sap verzamelen met een hoog, natuurlijk zuurgehalte en een goede […]

De Chardonnay heeft de neiging om op het landgoed meer kalium aan te trekken in de schil. Als het kalium in het sap terechtkomt, leidt dit tot een flinke daling in de pH-waarde. We hebben het persproces daarom op stevig tempo doorlopen, zodat we schoon sap verzamelen met een hoog, natuurlijk zuurgehalte en een goede pH-waarde. De wijn vertoont aroma’s van citroen en limoen, in de mond ondersteund door kenmerken van contact met de wijnmoer. De wijn is evenwichtig en het zuurtje zorgt voor een levendige, frisse wijn.

Spirit of Sushi - Wijn die Sushi verlangt
Welke wijn bij zalm?

Welke wijn bij zalm?

Zalm is een heerlijke vis die ook ontzettend goed met wijn gecombineerd kan worden. Uiteraard is de manier van bereiding van groot belang voor de keuze van welke wijn bij zalm geschonken moet worden. Basisregels Zalm is een vettige vis met een uitgesproken smaak. Dit...

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een...

Barolo

Barolo

Barolo wijn is volgens veel wijnkenners de beste appellation van Italië en dus de beste Italiaanse wijn. Deze rode wijn wordt ook wel de koning van de Italiaanse wijnen genoemd. De beste Barolo wijn brengt de elegantie van de Nebbiolo druif perfect tot uitdrukking. De...