2014 Bodegas Catena Zapata White Stones Chardonnay




De White Stones Chardonnay komt van druiven uit de fameuze Adrianna Wijngaard in Gualtallary waar de bodem rijk bedekt is met stenen en kiezels met een hoog percentage aan kalk vandaar de naam White Stones. De druiven worden geoogst op vijf verschillen …



Specificaties


Soort wijn:
Land:
Wijnstreek:
Druiven:
Prijs:

58.95

Te koop bij:Grandcruwijnen.nl

De White Stones Chardonnay komt van druiven uit de fameuze Adrianna Wijngaard in Gualtallary waar de bodem rijk bedekt is met stenen en kiezels met een hoog percentage aan kalk vandaar de naam White Stones. De druiven worden geoogst op vijf verschillende momenten afhankelijk van de verschillende rijpheid van druiven en dus verschillende niveaus van de zuurgraad, suiker en aroma's. De wijn wordt gefermenteerd in gebruikte eiken vaten en inox voor ongeveer 15 dagen en er vindt geen malolactische gisting plaats en de wijn rijpt sur lie in RVS voor 9-12 maanden voordat het wordt gebotteld. Het resultaat is een Chardonnay van een uitmuntende kwaliteit. Uitermate fris met tonen van witte bloemen, citrus en fraaie geuren van krijt/kalk/mineralen. De smaak is medium body met veel frisheid en prikkelende zuurgraad eindigend lang en met een mineraal gevoel. Dit is super! Van de White Stones 2014 zijn slechts 1.600 flessen geproduceerd en de wijn heeft 93 Parkerpunten gekregen.