Mousserende wijn

Mousserende wijn, bubbeltjeswijn of schuimwijn is wijn waarin zich koolzuurgas bevindt. Hoewel de meeste mousserende wijnen witte wijnen zijn, bestaan er ook mousserende varianten van roséwijn en rode wijn. Er is veel verschil in kwaliteit. Je kan een eenvoudige prosecco bijvoorbeeld niet vergelijken met een goede champagne. Ook de zoetheid kan variëren van droog tot zoet. Omdat de bakermat van mousserende wijn in Frankrijk ligt wordt de manier waarop de wijn haar bubbels krijgt in het Frans weergegeven.Mousserende wijnen zijn er in heel veel soorten en maten.

Méthode traditionnelle

Voorheen, en buiten de regio Champagne, méthode champenoise. Het koolzuur van de tweede gisting, die op fles plaatsvindt, blijft in de fles behouden. De kwaliteit van de “mousse” is hier het hoogst. Eenmaal in een glas geschonken blijven de bubbels lang in de wijn achter. Méthode Charmat Of méthode cuve close. Het koolzuur van de tweede gisting vindt in een gesloten tank plaats. Pas daarna wordt de wijn op fles gebracht. De bubbels zullen minder uitgesproken aanwezig zijn.

Méthode gazéifié

Voor geheel of bijna geheel uitgegiste wijn. Hier wordt een stille wijn ingespoten met koolzuurgas zoals dat geschiedt voor koolzuurhoudende limonade. De bubbels zullen, eenmaal uitgeschonken, vrij snel uit de wijn verdwijnen. In de meeste landen waar wijn wordt gemaakt, wordt ook een mousserende wijn gemaakt. Vaak met verschillende kleuren, typen en smaken. Een fles mousserende wijn moet rustig open worden gemaakt, zie het ontkurken van champagne, anders verdwijnt de koolzuur snel uit de wijn.







Soorten mousserende wijn

Cava

Cava is champagne uit Spanje. Of juist niet? Soms is het jammer dat alles wat mousserend is automatisch champagne genoemd wordt. Het zorgt ervoor dat mousserende wijnen zoals Cava niet op waarde geschat wordt. Cava is namelijk een mousserende [...]

Champagne

Voor veel mensen is een goede champagne niet te vergelijken met andere wijn. Champagne is een mousserende wijn, die wordt geproduceerd in het gebied met dezelfde naam in Frankrijk. De meeste champagne is wit (en het meest bekend) maar [...]

Clairette de Die

Clairette de Die is een mousserende wijn uit het Zuid-Franse Rhonegebied. Tegen de imposante uitlopers van de Alpen en in de vallei van het riviertje de Drôme, liggen de schitterende wijngaarden van de Clairette de Die. Het dorpje ‘Die‘ ligt [...]

Franciacorta

Franciacorta is een kleine wijnregio in Lombardije in Italië. Deze streek is bekend om de mousserende wijnen van hoge kwaliteit die hier gemaakt worden. De wijnen gemaakt in Franciacorta hebben veel gelijkenis met Champagne. Minder bekend maar wel de beste? [...]

Lambrusco

Lambrusco is een licht mousserende Italiaanse wijn. De naam is afkomstig van de Lambrusco-druif waarvan de wijn gemaakt is. Lambrusco wijn kan rood, wit en rosé zijn. De wijn is afkomstig uit de regio’s Emilia-Romagna en Lombardije. Lambrusco is een [...]

Moscato d’Asti

Moscato d’Asti is een frisse witte en fruitige moscato wijn die licht mousserend is. De smaak is zoet met een bescheiden percentage alcohol. Wanneer Moscato d’Asti gecombineerd wordt met eten dan is dit meestal het dessert. De wijn wordt [...]

Prosecco

Prosecco is een witte druivensoort waarmee mousserende wijn met dezelfde naam gemaakt wordt. Het is ook een regio in Veneto in Noordwest Italië. Velen noemen de Proseccodruif “Glera.” De meeste Prosecco wijnen moeten jong en fris gedronken worden. Koop [...]

Populaire mousserende wijnen

| Duitsland

Just Hugo



Just Hugo een hip Italiaans drankje. Een verfrissende, fruitige en sprankelende cocktail gemaakt van mousserende witte wijn, vlierbloesem en munt. Zeer smakelijk om te drinken als aperitief of op een zwoele zomeravond. Je drinkt dit drankje ijskoud, want dan is …

4.99 3.99



| Duitsland

Goldish Blanc



Iets te vieren? Haal dan de Goldish Blanc in huis. Met de frisse en lichte mousserende wijn verrast u iedereen! Fris en onweerstaanbaar lichtzoet van smaak. Sprankelende bubbels maken het feest compleet. Niet voor niets kreeg deze Goldish Blanc het …

9.99



Rhône | Frankrijk

Monge Granon – Clairette de Die Tradition AOP



De goudbekroonde Clairette de Die Tradition, van het familie wijnhuis Monge Granon, is een ware verleider, die direct na het inschenken zorgt voor verfrissende vreugde. Rijk fruit met een vleugje muskaat, verpakt in ragfijne bubbels. Gemaakt van een bijzonder druivenduo …

15.98



| Duitsland

Goldish Noir



Goldish Noir is een van de meest bekende rode mousserende wijnen die op dit moment op de Europese markt verkrijgbaar is. Deze wijn is een echte hit en al jaren zeer populair in Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland. Beoordeeld met 83 …

9.99



Stellenbosch | Zuid-Afrika

Haute Cabriere Pierre Jourdan Brut, ZA, Mousserend



Wie dacht dat Zuid-Afrika enkel garant staat voor witte en rode wijn, slaat de bal mis. Haute Cabriere uit de wijnstreek Franschhoek komt met een mousserende wijn die vast en zeker kan concurreren met de Franse Champagne: de Pierre Jourdan …

16.99 15.99



Champagne | Frankrijk

Georges Clement Champagne AC 1er Cru Brut



Uit het hart van de Champagne willen we u deze hoogwaardige 1er Cru Champagne van het beroemde Champagnehuis Georges Clement voorstellen. Een zeer verfijnde Champagne, prachtig goudgeel van kleur. De geuren van meloen, citrusfruit en verse druiven stuiven het glas …

49.98



Catalunya | Spanje

Casa Safra Cava Brut Rosado



Al jarenlang hebben we de favoriete wijnen van Casa Safra in ons assortiment. Deze feestelijke knalroze bubbelende Cava Rosado van Casa Safra is dit jaar met zilver bekroond op de Berliner Wein Trophy 2016 en Catavinum World Wine & Spirits …

10.99



Champagne | Frankrijk

Georges Clement Champagne AC Brut



Deze fantastische Champagne van het beroemde huis Georges Clement komt uit het hart van de Champagne. De kelders van het wijnhuis liggen 20 meter onder de grond in krijtrotsen. De perfecte plek om de Champagne langzaam te laten rijpen. Het …

39.98



Piemonte | Italië

Il Cascinone Alasia Moscato D’Asti, 2016, Piëmonte, Italië, Dessert Wijn



Deze verrukkelijke dessertwijn is gemaakt van moscatodruiven, die slechts enkele dagen gisten: daarna legt afkoeling de gisting stil, waardoor het alcoholgehalte de 5% niet overschrijdt. Een lichte pareling zorgt, in combinatie met frisse zuren en een waaier aan citrusaroma’s, voor …

14.49 11.99



|

Cava Brut Reserva, Catalonië, Spanje, Mousserende Wijn



✓ Zacht, rijk en elegant droog✓ Klassieke Cava✓ 87 punten Robert Parker 2008!

14.99 11.99



|

Bodegas Concavins Clos Mont Blanc Cava Brut Rosé, Catalonië, Spanje, Mousserende Wijn



✓ Toetsen van kersen en bessen✓ Heerlijke droge Cava✓ Feestelijke rosékleur

15.99 12.99



Champagne |

Andre Goutorbe Brut Rosé, Champagne, Frankrijk, Mousserende Wijn



✓ Aroma’s van granaatappel en aardbei✓ Romige accenten van noten✓ Zuivere smaak met fijne pareling

38.49 28.99



Penedès | Spanje

Don Bertran Cava Brut Reserva



Cava is een mousserende wijn uit Spanje die ook wel eens de Spaanse Champagne wordt genoemd. Net zoals Champagne wordt deze wijn via de método tradicional gemaakt, ook wel bekend als méthode traditionelle. Bij deze klassieke methode heeft er nog …

10.99 8.29



|

Cava Brut Reserva Magnum, Catalonië, Spanje, Mousserende Wijn



✓ Zacht, rijk en elegant droog✓ Klassieke Cava✓ 24 maanden rijping

29.49 23.99



|

Cava Palau Semi Seco, Catalonië, Spanje, Mousserende Wijn



✓ Hinten van exotisch fruit✓ Fris en elegant✓ Demi sec Cava

14.49 10.49



Champagne |

Palmer Champagne Palmer brut, Reims, Frankrijk



✓ Fruitige geur met oa citrus✓ Afdronk met hazelnoot en toast✓ Heerlijke Champagne

41.49 39.95



Champagne |

Andre Goutorbe Plaisir d’Antan, Champagne, Frankrijk, Mousserende Wijn



✓ Vol, elegant en krachtig ✓ 7 maanden houtrijping✓ 100% Chardonnay

50.99 38.99



Champagne |

Andre Goutorbe Carte D’Or, Champagne, Frankrijk, Mousserende Wijn



✓ Groene appel en perzik✓ Fijne zuren✓ Romige toets

38.49 28.99



Champagne |

Champagne Malard Premier Cru Excellence, Frankrijk



✓ Top Champagne✓ Fruitig en fris met zoete nasmaak✓ Lange afdronk

29.99



Veneto | Italië

Villa Trevi Prosecco DOC Treviso Vino Spumante Extra Dry



De ultieme geniet- en aperitiefwijn? Vraag ernaar op een Italiaans terras en gegarandeerd wordt er Proscecco geserveerd. Met deze Villa Trevi Prosecco haalt u die Italiaanse beleving in huis. Heerlijk licht mousserend en aangenaam fris. Het kleine zoete bittertje in …

13.99



|

Castillo Perelada Cava Brut Reserva Stars Rosé, Spanje



✓ Vintage Cava✓ Garnatxa & Pinot Noir✓ Rood fruit & bloemen in de neus

13.99



|

HEMA Copa Sabia Cava Brut



HEMA Copa Sabia Cava Brut nu voor slechts €6,38,-. De Copa Sabia Reserva Brut heeft een bijzonder fijne mousse, is lekker fris en heeft intense aroma’s van wit fruit. Gemaakt door één van de top 3 producenten van Cava is …

7.50



|

Cava Palau Brut Rosado, Catalonië, Spanje, Mousserende Wijn



✓ Gebalanceerde fruittinten van framboos✓ Eerlijke, zuivere en frisse Cava✓ Volgens traditionele Champagne methode

14.99 10.99



|

Brut Gran Cuvée, Catalonië, Spanje, Mousserende Wijn



✓ Rijpe citrus tinten✓ Zacht en fris✓ Klassieke Cava

17.99 14.99



Champagne |

Mailly Brut Réserve, Champagne, Frankrijk, Mousserende Wijn



✓ Bijzondere Champagne✓ Pinot Noir & Chardonnay✓ Suggestie van de Sommelier

48.99 35.99



Champagne |

Andre Goutorbe Brut Tradition Magnum, Champagne, Frankrijk, Mousserende Wijn



✓ Klassieke Champagne!✓ 15 maanden rijping✓ Magnumfles!

80.49 59.99



Champagne |

Andre Goutorbe Brut Tradition 375ml, Champagne, Frankrijk, Mousserende Wijn



✓ Klassieke Champagne✓ 15 maanden rijping✓ 375ml fles!

21.99 14.99



Champagne | Frankrijk

Paul Louis Martin Champagne Grand Cru Brut



Rijke Grand Cru Champagne, bekroond met een Commended award van International Wine Challenge. Afkomstig uit Grand Cru wijngaarden uit de gemeente Bouzy. Volromig van smaak met appel, grapefruit, brioche en verse hazelnoot.

34.99



|

Cava Aureum Brut Nature Metalen Geschenkdoos), Catalonië, Spanje, Mousserende Wijn



✓ Aroma’s van wit fruit✓ Elegante, fijne wijn✓ 92 punten in Parker!

32.99 28.99



|

HEMA Cava Copa Sabia Brut 0,2L



HEMA Cava Copa Sabia Brut 0,2L nu voor slechts €3,5,-. HEMA Cava Copa Sabia Brut 0,2L nu voor slechts €3,5,-. De Copa Sabia Reserva Brut heeft een bijzonder fijne mousse, is lekker fris en heeft intense aroma’s van wit fruit. …

3.50