Sherry

Sherry is één van de oudste wijnen van Spanje en kent een traditie van meer dan 2000 jaar. De wijn wordt op een unieke manier geproduceerd die ingewikkeld is veel tijd kost. Dit heeft met name te maken met het complexe solerasysteem waarmee de wijnmaker de sherry...

Port wijn

Port of porto (Belgisch-Nederlands) is een versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 18 en 20 procent. Het is een typische zoete rode, witte of rosé wijn, geserveerd als aperitief of als dessertwijn. Tegenwoordig wordt overal ter wereld versterkte...

Zoete witte wijn

Zoete witte wijn krijgt haar zoete smaak door de aanwezigheid van meer restsuiker in vergelijking met drogere (minder zoete wijnen). Uiteraard is smaak subjectief dus of een witte wijn zoet is, wordt verschillende beleefd. Daarnaast wordt de smaak niet alleen bepaald...

Zoete rode wijn

Hoewel de meeste dessertwijnen wit zijn, wordt er heerlijke zoete rode wijn gemaakt. De smaak van een rode zoete wijn is afhankelijk van onder andere de wijnstreek waar de druiven rijpen. De meeste rode wijnen zijn droog van smaak, maar er zijn ook zoete rode wijnen....

Mousserende wijn

Mousserende wijn, bubbeltjeswijn of schuimwijn is wijn waarin zich koolzuurgas bevindt. Hoewel de meeste mousserende wijnen witte wijnen zijn, bestaan er veel verschillende soorten mousserende wijnen. Zo zijn er roséwijnen en rode wijnen. Er is veel verschil in...

Rosé wijn

Rosé wijn is enorm in populariteit gestegen. Veel wijndrinkers genieten van rosé wijnen in de zomer, maar deze wijnsoort is ook verrassend goed te combineren met eten. Rosé wijnen hebben een delicate kleur en smaak, waardoor het goed combineert met veel verschillende...