Cabernet Sauvignon

Wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon is ontzettend populair. Zowel bij de wijndrinker als de wijnboer is dol op deze druif. Dat komt natuurlijk in eerste instantie door de aroma’s en smaak die de druiven aan de wijn geven. Daarnaast de druif betrouwbaar, winterhard en geven de wijnstokken goede opbrengsten. Cabernet Sauvignon is een kleine doffe donkerblauwe druif met een dikke schil. Een belangrijke kenmerk van de druif is dat hij voldoende zon en warmte nodig heeft om te rijpen.

cabernet sauvignon

Kleur, geur en smaak

Het sap van Cabernet Sauvignon is zeer aromatisch. De wijnen zijn er in verschillende soorten en dat heeft vooral met de mate van rijping te maken. In een typische Cabernet Sauvignon ruikt en proeft u naast zwarte bessen ook groene paprika, pure chocolade en munt. In de geur speciaal viooltjes, cederhout (sigarenkistjes) en potloodslijpsel. De druif heeft één van de hoogste pit-vruchtvlees verhoudingen: 1 op 12. Pitten zijn, naast de schil, de belangrijkste tanninebron van wijn. Door zijn tannine is deze druif zeer geschikt om op eikenhouten vaten te rijpen. Dat maakt de stroeve tannine zacht en soepel. Als deze druif in een te koel klimaat groeit nijgen de wijnen naar onrijpheid en zijn wat dun. Een te warm klimaat maakt de wijn wat vlak en geeft een indruk van gestoofd fruit in de geur en smaak.

Cabernet met andere druiven

In de winkel zal je Cabernet Sauvignon heel vaak als een blend tegenkomen. Oorspronkelijk werd de druif eigenlijk altijd gemengd met andere druiven (in een blend dus). In Bordeaux was het namelijk niet eenvoudig om het fruit van de Cabernet Sauvignon helemaal rijp te krijgen. Daardoor werden de wijn te hard. Meestal werd er gemengd met Merlot en/of Cabernet Franc. Op deze manieren worden de wijnen toegankelijker. In de Nieuwe Wereldlanden zie je dat de boeren de druiven door het warme klimaat makkelijker rijp krijgen. Daar komt Cabernet Sauvignon dus veel vaker als cépagewijn tegen.

Populaire Cabernet Sauvignon wijnen



Naar alle wijnen
Valencia | Spanje

Pluvium Bobal-Cabernet Sauvignon Valencia DO



Deze onweerstaanbare Cabernet Sauvignon kent zijn oorsprong op een van de oudste Bodega’s rondom Valencia. Daarnaast is hij ook nog eens gemaakt van het unieke druivenras Bobal. De wijnmaker is Luis García Severino, van zijn hand kwamen al vele wijnen …

7.98



Castilla la Mancha | Spanje

Añoranza Cabernet & Shiraz -La Mancha DO



Een jonge, fruitige rode wijn die een klassieke combinatie is van Cabernet Sauvignon en Shiraz. Perfect ontwikkeld tot een krachtige wijn met een fruitig karakter. De kleur is kersenrood met purperen tonen. Elegant en fruitge neus met bloemige tonen en …

5.95



Colchagua Valley | Chili

Casa Silva Cabernet Sauvignon Carmenere



Intens robijnrood van kleur. Aroma’s van rood fruit, zwarte bessen en zwarte peper. Rijk, harmonieus fruitig van smaak. Aangename en lange afdronk.

6.95



Balatonboglar | Hongarije

IKON Tulipán



Diep robijnrood met duidelijk aroma’s van groene kruidigheid door de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, waarbij Merlot voor het rode fruit zorgt; bessen en kersen. Gerijpt op eikenhouten vaten gedurende 16 maanden. Mooi geconcentreerd en in balans. Combineert goed met …

21.95 19.95



Languedoc,Pays d'Oc | Frankrijk

Pierre Baptiste Pays d’Oc IGP Merlot-Cabernet Sauvignon



Uitmuntende en verleidelijke rode Zuid-Franse topwijn die al jaren enorm populair is bij onze klanten. Deze Zuid-Franse topper is prachtig paars-rood van kleur met mooie aromatische fruitige indrukken van kleine vruchten, zoals bramen en cassis. Imposante en rijke smaak die …

11.98



|

First Lady Red Warwick 2015



De wijnen van Warwick zijn puur, zo ook de red Lady. Zachte rijpe tannines zorgen, dat de wijn makkelijk weg drinkt. Gemaakt van 100% cabernet Sauvignon.

10.99 9.75



Pays d'Oc | Frankrijk

Domaine de la Jasse ‘Barrique Blanc’



Een complexe en krachtige Chardonnay in de stijl van een rijke Pouilly-Fuissé. Een meesterstuk van La Jasse-wijnmaker Bruno Le Breton en Patrick Léon, oud-wijnmaker van Mouton-Rothschild.

15.49



Pays d'Oc | Frankrijk

Domaine de La Clapière IGP Pays d’Oc Gatefer Rouge



Met deze wijn ontdek je alle fruitige smaken van merlot en Cabernet Sauvignon samen

16.05



|

Tommasi Rompicollo Sangiovese-Cabernet Sauvignon



Evenwichtig, goede structuur en lengte met fruitige aroma’s

14.95



Balatonboglar | Hongarije

Lellei Cabernet Sauvignon



De cabernet sauvignon is een voortreffelijke druif, pittig, kruidig en tanninerijk, met een kenmerkend aroma van zwarte bessen.

9.95



Pays d'Oc | Frankrijk

Montgolfier IGP Pays d’Oc Cabernet Sauvignon



Heeft een heerlijke aroma van rode bes sap and lekker rijp rood fruit

5.75



|

Velia Bolgheri DOC Guado al Melo



In het heuvelachtige Bolgheri, aan de Toscaanse kust, hebben wij deze elegante rode blend van Cabernet Sauvignon en Merlot gevonden. De wijn vormt een eerbetoon aan de oude Toscaanse beschaving en hun eeuwenlange liefde voor wijn. Maak kennis met deze …

24.99



Pays d'Oc | Frankrijk

La Pauline Precieuse Merlot-Cabernet



Ter gelegenheid van het 30-jarig jubileum van La Pauline werden enkele vaten met de mooiste wijn van 2015 apart gelegd, om in een donker hoekje uit te rijpen tot iets heel bijzonders. De La Pauline Precieuse Merlot-Cabernet. De wijn is …

79.00



Balatonboglar |

Sinai Cabernet Sauvignon



Het is een volle diepe rode wijn, rijk met een extract van excellente bouquet en aroma.

15.95



Western Cape |

Weltevrede Estate Insp!red Pinotage



Smaak van compote van rode, blauwe en zwarte bessen

5.95



Rhône |

No Sex for Butterfly Cabernet Sauvignon



Door de feromonen die Château de Valcombe in deze wijngaard gebruikt, worden vlinders niet tot elkaar aangetrokken, zodat er ook geen rupsjes ontstaan. Op deze manier kon de wijngaard zijn biologische certificaat verkrijgen. De wijngaard is 2 ha en heeft …

15.95



Zuid-Frankrijk, Vin De Pays D'oc |

Paul Mas des Tannes Rouge (Bio)



Cabernet Sauvignon,Grenache,Mourvèdre

7.99



Graves | Frankrijk

Château Villa Bel Air Graves Red in wooden case



50% Merlot 40% Cabernet Sauvignon. 10% Cabernet Franc. Donker rode kleur met aantrekelijke aroma’s van fruit, viooltjes. delicate houten tonen. Rijpe tannines met toast en mocca naunces, De afdonk is zeer aromatisch. De wijn komt in een houten kist.

28.95



|

Camden Park 6 x Cabernet Sauvignon



Camden Park 6 x Cabernet Sauvignon

29.94



|

De Bortoli dB Shiraz, Cabernet sauvignon, Australië, 2014



✓ Aroma’s van zwarte bes en kruiden✓ Smaken van rood fruit en vanille✓ Korte vatrijping

8.99 7.49



Castilla la Mancha | Spanje

Bodegas Vinedos Contralto – Calle Principal Tempranillo Cabernet Sauvignon



Sensationele, volle rode wijn uit Spanje. Jaargang 2016 is alweer bekroond met 4 medailles bekroond! Waaronder een gouden medaille op de Frankfurt International Trophy 2017 en 2 zilveren medailles op Catavinum World Wine&Spirits Competition 2017 en Berliner Wein Trophy 2017. …

7.98



|

Francis Ford Coppola Rosso & Bianco Cabernet Sauvignon 2015



Een intense geur van krenten en specerijen, tabak en jeneverbes. Sappig en toch droog. Mooie lange afdronk.

13.50 11.95



|

Aaldering Florence Cabernet Sauvignon / Shiraz



Aaldering Florence Cabernet Sauvignon / Shiraz is een blend van 50% Cabernet Sauvignon, 45 % Shiraz en 5 % Merlot. Geur van geroosterde koffiebonen, zoethout en zwarte kersen, gevolgd door een geconcentreerde smaak van eik, zwarte bosbessen, bittere chocolade en …

10.53



|

Bouchard Aine & Fils Cabernet Sauvignon Selection Prestige 2016



In de geuren het prettige ‘cassis’ waarvoor de Cabernet Sauvignon hoort te staan. Deze wijn biedt veel fruit. De structuur is aangenaam zacht en dat maakt deze wijn een vriend voor iedere wijndrinker.

6.75



|

AH Cabernet Sauvignon



AH Cabernet Sauvignon

3.99



|

Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2016



Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2016

14.99



Colchagua Valley |

Casa Silva Cabernet Sauvignon Rosé



Deze wijn heeft een lichtroze kleur met in de neus een vleugje frambozen. De smaak is rond, fris, met hinten van rijpe rode kersen. De wijn is perfect in balans en heeft een goede afdronk.

6.95 5.95



Pays d'Oc | Frankrijk

Domaine de la Jasse ‘Tête de Cuvée’



Indrukwekkend meesterstuk van La Jasse-wijnmaker Bruno Le Breton en Patrick Léon, oud wijnmaker van Mouton-Rothschild. Samen zetten zij deze luxueuze dinerwijn neer in de stijl van een grote Pauillac.

15.49



|

19 Crimes Cabernet Sauvignon



Deze wijn is onderdeel van een reeks wijnen; The Banished, 19 Crimes en nu dus ook de Cabernet Sauvignon. Hij heeft een mooie robijnrode kleur en een jeugdige neus. Met lekker sappig fruit zoals kersen, bessen, bosbessen en frambozen. Ook …

9.36



Pays d'Oc | Frankrijk

La Coupole ‘Batard du Pape’



Al jaren onze sappig gekruide wijn uit Zuid-Frankrijk. Met het karakter van een Châteauneuf-du-Pape: het pepertje van Syrah, het bijtvlees van Mourvèdre en de rondeur van Grenache. Beloond met goud op het Concours du Lyon.

7.99 6.49



Naar alle wijnen