De Cabernet Franc wordt vaak vergeleken met de Cabernet Sauvignon. Dit komt in eerste instantie door de naam maar de druiven zijn ook daadwerkelijk familie van elkaar. Cabernet Franc wordt in Bordeaux vaak toegevoegd aan de ‘grotere’ broer om fruitige aroma’s toe te voegen. Kenmerkend aan de druif is dat deze vroeger rijpt en een meer uitgesproken fruitige smaak heeft. De druif heeft ook flink wat tannine.
Loire
Naast Bordeaux staat de Cabernet Franc veel aangeplant in de Loire. Hier wordt ook vaker wijn gemaakt van alleen deze druif. Hij heeft hier heldere rode, frisse en fruitige wijnen. Kenmerkend zijn aroma;s van aardbeien, frambozen, viooltjes en potloodslijpsel. Ook wordt de Cabernet Franc veel gebruikt als basis voor rosé. Deze rosé’s zijn kruidig, wat boers met een donkerroze kleur. Goede wijnen van Cabernet Franc worden gemaakt in Chinon en Bourgeuil.
Populaire wijnen van Cabernet Franc
 | Cadillac Côtes de Bordeaux | FrankrijkChateau Biacoyale, volle en ronde wijn met zeer jonge tannines en een frisse exotische smaak met een vleugje violet in de geur. €30.95 |
 | Bordeaux | FrankrijkChâteau Haut-Brion Pessac-Leognan 1er Grand Cru ClasséChâteau Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé, is het enige wijngoed buiten de Médoc gelegen dat opgenomen is in de classificatie van 1855, met een geschiedenis die nog verder terug gaat dan van de andere Premier Grand Cru’s.Na enkele moeilijk jaren …
|
 | Bordeaux | FrankrijkChâteau Cheval Blanc Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé ‘A’Huidige marktwaarde in Bordeaux € 750,- vastgesteld op 1 januari 2016. Sinds het verkrijgen van de prestigieuze titel van 1er Grand Cru Classé “A” tijdens de classificatie in 1954, is Château Cheval Blanc zonder meer het meest toonaangevende wijnhuis in …
|
 | | HongarijeVylyan Cabernet Franc, 2015, Villany, Hongarije, Rode Wijn✓ Aroma’s van rood fruit tot oosterse specerijen✓ Mooie aciditeit en lange afdronk✓ Dieprode kleur met paarse toetsen
|
 | | Waterkloof Estate Circumstance Cabernet Franc, 2012, Stellenbosch, Zuid-Afrika, Rode Wijn✓ In de neus zwart fruit en kruiden✓ Prachtige tannines✓ Heerlijk bij langzaam gegaard lam! €19.99 |
 | Bordeaux | FrankrijkChâteau Mouton-Rothschild Pauillac 1er Grand Cru ClasséHuidige marktwaarde: € 1088,- per fles, vastgesteld op 1 januari 2015. Baron Philippe de Rothschild bereikte in 1973 het ondenkbare, Château Mouton Rothschild werd gepromoveerd van 2e naar 1e Grand Cru Classé, de enige aanpassing die ooit gedaan is aan …
|
 | Pays d'Oc | FrankrijkDomaine de la Jasse ‘La Quintessence’Intens donker warmrood/zwart met diepe kern. Krachtig, gebald en complex van geur met crème de cassis, donkere kersen, cranberry’s en mediterrane kruiden. Medium getoast eiken zorgt voor nuances van cacao, vanille en ceder. Krachtig en intens van smaak boordevol geconcentreerd …
|
 | Nahe | DuitslandWeingut Michel – Merlot-Cabernet Franc Trocken – NaheDeze Merlot-Cabernet Franc heeft een mooie bruinrode tot kersenrode kleur. In de neus evenals op de tong rijpe zwarte vruchten en bessen. De fluweelzachte, peperige nuancen in samenspel met een stoer kruidig tintje weerspiegelen perfect het karakter van deze wijn. …
|
 | | Morgenhof Estate Merlot Cabernet Franc, 2012, Stellenbosch, Zuid-Afrika, Rode Wijn✓ Mondvullend en complex!✓ Zwarte bes, tijm en ceder✓ Zeer mooi gebalanceerd
|
 | | Takler Cabernet Franc, 2015, Szekszard, Hongarije, Rode Wijn✓ Aroma’s van donker fruit✓ Mondvullend en complex✓ Stevige, rijke wijn
|
 | | HongarijeWeninger & Gere Cabernet Franc Magnum, 2002, Villany, Hongarije, Rode Wijn✓ Complexe en evenwichtige structuur✓ Krachtige en elegante finale✓ Uitzonderlijke wijn!
|
 | Bordeaux | FrankrijkChâteau Haut Brion Pessac-Leognan 1er Grand Cru ClasséChâteau Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé, is het enige wijngoed buiten de Médoc gelegen dat opgenomen is in de classificatie van 1855, met een geschiedenis die nog verder terug gaat dan van de andere Premier Grand Cru’s. Na enkele moeilijke …
|
 | | Château Sissan Grand Réserve AOCDe Château Sissan Grand Réserve heeft een intense granaat rode kleur, in de neus tonen van rood fruit en kruiden. In de smaak is deze wijn gul en vol met een lange afdronk. Château Sissan In 1990 kocht de familie … €11.95 |
 | Bordeaux | FrankrijkChâteau Franc-Maillet PomerolIn 1919 kocht Jean-Baptiste Arpin zijn eerste hectare wijngaard. Dat was het begin van een succesvol familiebedrijf dat al een eeuw lang prachtige wijnen maakt. Guy, Gérard en Gaël vertegenwoordigen de alweer derde generatie in de wijngaarden. Door hun schat …
|
 | | Rosé d`Anjou Pierre Brévin AOPRosé d`Anjou Pierre Brévin een licht zoete rosé die voortreffelijk is. De geur heeft mooie fruitige tonen van appel, perzik en aardbei. Rosé d`Anjou Pierre Brévin heeft een smaak en afdronk die ongecompliceerd en prettig is. Het Anjou wijngebied Rosé … €6.95 |
 | | Garzon Cabernet Franc-Tannat Estate, 2016, Rode wijn, Uruguay✓ Schitterende aroma’s van pruim en witte peper✓ Zeer elegant toegankelijk!✓ Echte eetwijn! €12.99 |