De Cabernet Franc wordt vaak vergeleken met de Cabernet Sauvignon. Dit komt in eerste instantie door de naam maar de druiven zijn ook daadwerkelijk familie van elkaar. Cabernet Franc wordt in Bordeaux vaak toegevoegd aan de ‘grotere’ broer om fruitige aroma’s toe te voegen. Kenmerkend aan de druif is dat deze vroeger rijpt en een meer uitgesproken fruitige smaak heeft. De druif heeft ook flink wat tannine.
Loire
Naast Bordeaux staat de Cabernet Franc veel aangeplant in de Loire. Hier wordt ook vaker wijn gemaakt van alleen deze druif. Hij heeft hier heldere rode, frisse en fruitige wijnen. Kenmerkend zijn aroma;s van aardbeien, frambozen, viooltjes en potloodslijpsel. Ook wordt de Cabernet Franc veel gebruikt als basis voor rosé. Deze rosé’s zijn kruidig, wat boers met een donkerroze kleur. Goede wijnen van Cabernet Franc worden gemaakt in Chinon en Bourgeuil.
Populaire wijnen van Cabernet Franc
 | Toscana | ItaliëVelia Bolgheri DOC Guado al MeloIn het heuvelachtige Bolgheri, aan de Toscaanse kust, vonden we deze elegante rode blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijn vormt een eerbetoon aan de oude Toscaanse beschaving en de eeuwenlange liefde voor wijn. Maak kennis met deze Super … €29.99 |
 | Bordeaux | FrankrijkChâteau Haut-Brion Pessac-Leognan 1er Grand Cru ClasséChâteau Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé, is het enige wijngoed buiten de Médoc gelegen dat opgenomen is in de classificatie van 1855, met een geschiedenis die nog verder terug gaat dan van de andere Premier Grand Cru’s.Na enkele moeilijk jaren …
|
 | Niet bekend | Frankrijk94Wines #8 Red GloriousKlasse, stijl, stoer en zeer smaakvol. Deze roemrijke wijn heeft het allemaal en doet zijn naam ‘Glorious’ dan ook absoluut eer aan. Opvallend en in een knalblauw jasje! Alleen al daarmee steel je absoluut de show en laat je een …
|
 | Bordeaux | FrankrijkChâteau Graves de Pez Saint-Estèphe AOCMaxime Saint Martin, de jongste wijnmaker in zijn appellation, tekent voor deze traditionele rode kanjer. Drie hectare wijngaarden heeft hij tot zijn beschikking in Saint-Estèphe, waar hij wijnen maakt die trouw zijn aan de familietraditie. De familie was namelijk ook …
|
 | Bordeaux | FrankrijkChâteau Mouton-Rothschild Pauillac 1er Grand Cru ClasséHuidige marktwaarde: € 1088,- per fles, vastgesteld op 1 januari 2015. Baron Philippe de Rothschild bereikte in 1973 het ondenkbare, Château Mouton Rothschild werd gepromoveerd van 2e naar 1e Grand Cru Classé, de enige aanpassing die ooit gedaan is aan …
|
 | | HongarijeVylyan Cabernet Franc, 2015, Villany, Hongarije, Rode Wijn✓ Aroma’s van rood fruit tot oosterse specerijen✓ Mooie aciditeit en lange afdronk✓ Dieprode kleur met paarse toetsen
|
 | | Waterkloof Estate Circumstance Cabernet Franc, 2012, Stellenbosch, Zuid-Afrika, Rode Wijn✓ In de neus zwart fruit en kruiden✓ Prachtige tannines✓ Heerlijk bij langzaam gegaard lam! €19.99 |
 | Bordeaux | FrankrijkChâteau Haut Brion Pessac-Leognan 1er Grand Cru ClasséChâteau Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé, is het enige wijngoed buiten de Médoc gelegen dat opgenomen is in de classificatie van 1855, met een geschiedenis die nog verder terug gaat dan van de andere Premier Grand Cru’s. Na enkele moeilijke …
|
 | | Morgenhof Estate Merlot Cabernet Franc, 2012, Stellenbosch, Zuid-Afrika, Rode Wijn✓ Mondvullend en complex!✓ Zwarte bes, tijm en ceder✓ Zeer mooi gebalanceerd
|
 | | Takler Cabernet Franc, 2015, Szekszard, Hongarije, Rode Wijn✓ Aroma’s van donker fruit✓ Mondvullend en complex✓ Stevige, rijke wijn
|
 | | HongarijeWeninger & Gere Cabernet Franc Magnum, 2002, Villany, Hongarije, Rode Wijn✓ Complexe en evenwichtige structuur✓ Krachtige en elegante finale✓ Uitzonderlijke wijn!
|
 | Pays d'Oc | FrankrijkExcellence RoséMet deze rosé waant u zich in het zonnige zuiden van Frankrijk. Knapperig, verfrissend en een kenmerkende Provence stijl met framboos en een vleugje grapefruit. Dat smaakt naar meer…
|
 | Californië | AmerikaBlackhawk ‘Blue Label’ Cabernet SauvignonNieuwe Wereld wijn uit Californië heeft inmiddels zijn plek op de wijnmarkt helemaal veroverd. De wijnstreek vormt dan ook het hart van de Amerikaanse wijnbouw, want maar liefst 90% van de geproduceerde wijn uit Amerika komt uit Californië. Een wijnregio … €9.99 |
 | | Garzon Cabernet Franc-Tannat Estate, 2016, Rode wijn, Uruguay✓ Schitterende aroma’s van pruim en witte peper✓ Zeer elegant toegankelijk!✓ Echte eetwijn! €12.99 |