Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is misschien wel de beste wijn van Italië. Het is een wijn gemaakt van de druif Sangiovese. Dat is opvallend want het is de enige wijn met dit kenmerk in Toscane. De krachtige smaak van Brunello di Montalcino is uniek. Deze wijnen hebben een zeer lang bewaarpotentieel wat beloond wordt met een innemende geur en uiterste verfijning. Een Brunello di Montalcino kan zich moeiteloos meten met de grootste Grand Cru’s uit Frankrijk. Het unieke smaak en de kwaliteit van de wijn zorgen er wel voor de de wijn niet goedkoop is.

brunello

Sangiovese

Sangiovese druiven staan niet bekend om het vele fruit. De druif kenmerkt zich door het hoge gehalte zuren en tannines. Daarnaast bevat het sap niet veel suiker en alcohol. Als laatst kenmerk is de smaak behoorlijk aards. Het resultaat is dat een klassieke wijn van Sangiovese droog is en een hoog gehalte aan tannine heeft. De wijnen zijn daarnaast niet heel complex. Het aroma van de wijn bevat eigenlijk altijd tonen van kersen en kruiden. Ook worden vaak tonen van champignons waargenomen. Door het hoge gehalte zuur en tannine zijn de wijnen vaak goed houdbaar.

De smaak van Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino is een wijn die opvallend lang rijpt. Brunello rijpt minimaal vier jaar waarvan 2 jaar op eikenhouten vaten. Dit heeft te maken met het productieproces en de Sangiovese druif. Deze geeft veel tannine in de wijn. Daarnaast laat de gemiddelde wijnmaker de schil lang weken. Het is de bedoeling om een wijn te maken met een geweldige hoeveelheid tannine. Dat is de reden dat de wijn lang met rijpen. Wanneer de druivenschillen goed rijp zijn en veel fruit aan de wijn afgeven dan kan deze wijn een geweldige ontwikkeling geven. Een goede klassieke Brunello di Montalcino heeft dan veel fruit waarin zich complexe rook-kruidige pruimachtige smaken ontwikkelen.

sangiovese

Ferrucio Biondi-Santi

De term ‘Brunello’ is al oud en bekend sinds de 14e eeuw. In 1888 werd er voor het eerst een wijn op de markt gebracht met de naam Brunello di Montalcino. De wijnmaker Ferrucio Biondi-Santi produceerde deze wijn voor het eerst met een kwalitatief zeer goede kloon van Sangiovese (Sangiovese-Brunello). Daarnaast stelde hij de regels op voor een Brunello di Montalcino DOCG. Bijzonder was de lange rijpingstijd van 5 tot 6 jaar. Inmiddels bestaat deze oorspronkelijke regel niet meer. Nu is een rijpingstijd van 4 jaar verplicht. Daarvan moet de wijn 2 jaar rijpen in een houten vat. Inmiddels is de wijn uitgegroeid tot de “De koning van de Sangiovese”.

Toscane

De oogst van de druiven voor de Brunello di Montalcino en de cepage van de wijnen vinden plaats in Toscane. In het westen wordt Toscane begrenst door de Tyrrheense Zee, in het noorden en noordoosten de Apennijnen en in het zuiden en zuidoosten Umbrie en Latium. De zomers zijn in Toscane vrij lang en droog. In sommige jaren kan dat voor problemen geven. De Sangiovese druiven groeien meestal op heuevels tot 550 meter hoog. Hoe hoger de wijngaard ligt, hoe langer de rijping van de druiven duurt. Een langere rijping betekent een hoger zuurgehalte in de uiteindelijke wijn.

Populaire Brunello’s op een rij

Toscana | Italië

La Poderina Brunello di Montalcino



Een van de grootste Toscaanse wijnen is de Brunello di Montalcino. Deze rode wijn wordt gemaakt van de sangiovese grossodruif, die in dit unieke gebied brunello genoemd wordt. Deze wijn is zeer krachtig van smaak, en als hij jong is zeer tanninerijk. Het is absoluut de moeite waard om deze …

42.99




Toscane | Italië

Tornesi Brunello di Montalcino, 2012, Toscane, Italië, Rode Wijn



Een intens karmijnrode wijn op basis van 100% Sangiovese. Deze wijn heeft 24 maanden op houten fusten gerijpt en 36 maanden op de fles. Het is een geconcentreerde wijn met overvloedige aroma’s van rood en zwart fruit. Zowel in de neus als in de mond hinten van chocolade, terroir, koffie en …

49.49 37.95




|

Pian delle vigne Brunello di Montalcino, 2012, Toscane, Italië, Rode Wijn



✓ Aroma’s van kersen, tabak en cacao✓ Zachte, gebalanceerde smaken✓ Mooie, lange afdronk

49.99




Brunello di Montalcino | Italië

Principesco Brunello di Montalcino DOCG



Brunello di Montalcino is met kop en schouders de beroemdste wijn van Italië. Deze wijnen hebben een zeer lang bewaarpotentieel wat beloond wordt met een innemende geur en uiterste verfijning. Een Brunello di Montalcino kan zich moeiteloos meten met de grootste Grand Cru’s uit Frankrijk, maar is normaal gesproken schrikbarend …

29.98




|

Cavalier Cortesi Rosso di Montalcino DOC



Uit het zonnige Toscane vonden wij een waar juweeltje van Cavalier Cortesi. Een Rosso di Montalcino van fraaie klasse uit handen van de grootmeesters van gerenommeerd wijnhuis Cavalier Cortesi. Rosso di Montalcino is het fruitige kleine broertje van Brunello, die samen met Barolo en Amarone tot de 3 koningen van …

16.99




|

Cavalier Cortesi Brunello di Montalcino DOCG



Bij het openen van de fles komt de verfijnde geur met impressies van truffel, vanille, kersen en een vleugje tabak je tegemoet. De houtrijping van maar liefst 30 maanden geeft deze wijn zijn unieke en verfijnde smaak met indrukken van vlierbessen, kersen, ceder en cacao.Harmonieuze en volle smaak met zachte …

27.98




|

Tornesi Brunello di Montalcino Riserva 3 liter, 2010, Toscane, Italië, Rode Wijn



✓ Aroma’s van rood en zwart fruit✓ Hinten van oa chocolade en koffie✓ Fles van 3 liter

265.99




|

Montalcino



Buitenlandse schrijvers die in Itali wonen, zien de plaatselijke bevolking vaak als een exotische diersoort die grappige verhalen oplevert voor hun lezers. Terwijl ze van hun cappuccino nippen en hun pasta eten, zien ze niet wat er om hen heen gebeurt en begrijpen ze niets van het complexe leven van …

9.99




|

Baiocchi Brunello di Montalcino



Baiocchi Brunello di Montalcino

39.00




Brunello di Montalcino | Italië

Argiano Brunello di Montalcino



Een Brunello di Montalcino is gemaakt van 100% Sangiovese en de wijn mag pas op de markt komen in het vijfde jaar na de oogst. Dan heeft een Brunello de verplichte rijping van 48 maanden ondergaan, waarvan minimaal 24 op houten vat en vier op fles. Brunello di Montalcino’s horen …

48.00




|

Bel Vino



Isobel en Lou verhuisden tien jaar geleden naar Montalcino en werden Isabella en Luigi. De bewoners van het dorp sloten hen in de armen en maakten hen deel van hun gebruiken, tradities en eeuwenoude vetes. In Bel Vino neemt Isabella Dusi de lezer mee op een bijzondere reis om de …

11.95




Toscane | Italië

Rasne Rosso Toscano



Vijf jaar geleden ontdekten we in een kleine Brunello kelder een wijn die men verborgen probeerde te houden. Een wijn met zoveel romige truffel chocolade kom je namelijk alleen bij de mooiste Brunello’s tegen. De wijn bleek slechts mondjesmaat te worden gemaakt en was uitsluitend bestemd voor enkele lokale restaurants. …

16.99 8.49




|

Montalcino



Buitenlandse schrijvers die in Itali wonen, zien de plaatselijke bevolking vaak als een exotische diersoort die grappige verhalen oplevert voor hun lezers. Terwijl ze van hun cappuccino nippen en hun pasta eten, zien ze niet wat er om hen heen gebeurt en begrijpen ze niets van het complexe leven van …

9.00




Toscane | Italië

La Fiorita Brunello di Montalcino



La Fiorita is opgericht in 1992 vanuit een project dat Roberto Cipresso, een opkomende wijnmaker destijds, deelde met twee vrienden. Dankzij het sterke en herkenbare terroir dat perfect was voor de Sangiovese druif, konden hier de mooiste Brunello wijnen gemaakt worden. De eerste wijngaard bestond uit een halve hectare en …

34.99 27.49




Toscane |

Da Vinci Brunello di Montalcino



Helder paars-rood van kleur. Intense geur met karakteristieken van zwarte bes, cassis en kersen. Een volle wijn met een zeer grote diepgang, rijkdom, mooi fruit en ronde zuren. De extreem lange afdronk is het bewijs van een zeer hoge kwaliteit. Deze wijn wordt door de internationale pers bijna altijd beoordeeld …

40.95




|

Tornesi Brunello di Montalcino 5 liter, 2012, Toscane, Italië, Rode Wijn



✓ Aroma’s van rood en zwart fruit✓ Toetsen van oa chocolade en koffie✓ 5 liter fles

259.95 245.99




|

Tornesi Brunello di Montalcino magnum, 2012, Toscane, Itali



✓ Aroma’s van rood en zwart fruit✓ Toetsen van oa chocolade en koffie✓ Magnumfles

110.49 99.99