Emilio Hidalgo Pedro Ximenez Jerez Spanje




De Emilio Hidalgo Pedro Ximenez Jerez is verleidelijk lekker en adembenemend lang. Troeft op zoet-rijkdom en lengte menig Vintage port af. Deze Sherry is uiterst complex en ondersteund door fijne zuren waardoor alle luxe nuances goed tot uiting komen. Heerlijk bij een kaasplank of chocoladedessert, 91/100 punten van Wine Enthousiast en 18/20 Wijnbeurs punten.


Meer informatie

Deze wijn bestellen


Specificaties


Soort wijn:Rood
Land:Spanje
Wijnstreek:Jerez
Druiven:Pedro Ximénez
Prijs:

15.95 12.49

Te koop bij:Wijnbeurs.nl

Proefnotitie

Stroperig dik licht geel/ bruin met roestbruin diep hart. Net als een Madeira van 20 jaar oud. Overweldigend breed uitwaaierend bouquet vol weldadig zoete vruchten, krenten, honing, zoethout, tabak, specerijen, walnoot, karamel en een vleugje ‘Oloroso cream’. Majestueus rijk en volzoet van smaak. Uiterst complex en ondersteund door fijne zuren waardoor alle nuances van tabak, karamel, krenten en stroperige honing luxe goed tot uiting komen. Verleidelijk lekker en adembenemend lang. Troeft op zoet-rijkdom en lengte menig Vintage port af. Grootse dessert nectar. Heerlijk bij chocola en blauwe kaas. 100% Pedro Ximenez druiven, 15% alc. Verpakt per 3 flessen van 50 cl.

Sherry

Sherry is een Spaanse dessertwijn die door middel van het solera-systeem wordt produceerd. De Sherry wordt alleen gemaakt in Jerez de la Frontera, een streek in het uiterste zuiden van Andalusië in Spanje. Een wijn mag zich alleen een sherry noemen als het uit deze steek afkomstig is.

Emilio Hidalgo Pedro Ximenez Jerez

Bodegas Emilio Hidalgo werd opgericht in 1874 in het historische centrum van Jerez de la Frontera. In het jaar 1874 startte de neven Jose en Emilio Hidalgo het bedrijf, maar Jose Hidalgo was al bezig al sinds 1860 bezig met sherry. Toen trouwde hij namelijk met een dochter van de familie Lopez, die twee wijngaarden in bezit had, Santa Ana en El bote.Een leuk weetje is dat sommige van de oorspronkelijke soleras uit de jaren 1860 en 1870 zijn nog steeds in gebruik zijn en nu enkele prachtige complexe wijnen mee geproduceerd worden.



Meer informatie over deze wijn

Deze wijn bestellen