Domaine de la Jasse Tête de Cuvée Cabernet Sauvignon IGP Pays d’Oc Frankrijk




Alle wijnen van Domaine de La Jasse zijn de moeite waard maar deze rode wijn is indrukwekkend. De wijn is gemaakt in de stijl van een Preuillac! Bij de productie van deze wijn is samengewerkt met Patrick Léon (dit is de oud-wijnmaker van Mouton-Rothschild). Kenmerkend aan de wijn is de smaak van kersen, cassis, cacao en eikenhout. Het is verstandig om de wijn voor het drinken te decanteren.


Meer informatie

Deze wijn bestellen


Specificaties


Soort wijn:Rode wijn
Land:Frankrijk
Wijnstreek:Pays d, Oc
Druiven:Cabernet Sauvignon
Prijs:

15.45 9.49

Te koop bij:Wijnbeurs.nl

Proefnotitie

Donker purperrood met ondoorzichtige kern. Gedistingeerd van geur met rokerige cassis, zwarte kers, vanille en mokka. Intens van smaak met romige kersen, cassis, espresso, cacao en een vleug ceder van het eiken. Met een satijnzachte textuur en krachtige, lange afdronk. Indrukwekkend meesterstuk van legendarische topoogst in de stijl van een grote Pauillac. 12 maanden gerijpt op de beste nieuwe eiken vaten. 100% Cabernet Sauvignon. 14% alc. Het eerste jaar is decanteren aanbevolen. Luxueuze dinerwijn. Nu van genieten tot 2025.

Domaine de La Jasse

Voor de jaren '60 werd het grootste gedeelte van het domaine ingezet voor vee. De Beaujard familie keerde echter terug en ontdekten dat het land zeer geschikt was voor wijnbouw. Hiermee legden zij de basis voor het huidige Domaine de la Jasse. Begin jaren '90 verkocht de familie het domein aan de bekende Nederlandse wijnhandelaarsfamilie Walraven. Hans Walraven kon hiermee zijn droom waarmaken: een eigen Pauillac styled Cabernet-Sauvignon wijn maken. De maagdelijke gronden, de bescherming van de heuvels en de perfecte zee- en microklimaatcondities, gaven hem alle mogelijkheden om er een groot succes van te maken. De iconische boom is al meer dan honderd jaar oud en was de inspiratie voor het handelsmerk en logo van La Jasse. La Jasse verwijst in het lokale dialect overigens naar de beschutting en de schaduw die de boom biedt.

De wijnmaker

Mooie wijnen maken doe je niet zomaar. Daar heb je een goede wijnmaker voor nodig. Walraven betrok Bruno le Breton bij het maken van zijn wijnen. Toen Walraven in het jaar 2008 met pensioen ging werd het domein verkocht aan zijn eigen wijnmaker. Deze maakt tot op de dag van vandaag gebruik van de dezelfde filosofie"Grand Cru voor alledag". Uitgangspunt bij het wijnmaken blijven de beperkte opbrengsten en de zorg voor het milieu.



Meer informatie over deze wijn

Deze wijn bestellen