Aurelia Riserva Superiore DOC Sangiovese di Romagna Italië




Deze wijn is gemaakt van Sangiovese. Het is een riserva en dat betekent dat deze wijn 6 maanden opgevoed is op eiken vaten. Mede door deze houtopvoeding is de wijn rijk aan smaken als zwarte kersen, olijf, rood fruit en melkchocolade. Deze Aurelia Sangiovese is heel goed te combineren met pasta gerechten, geroosterd vlees en oudere kazen.


Meer informatie

Deze wijn bestellen


Specificaties


Soort wijn:
Land:Italië
Wijnstreek:Emilia-Romagna
Druiven:Sangiovese
Prijs:

7.99

Te koop bij:Wijnbeurs.nl

Proefnotitie

Stevig diep warm donkerrood van kleur. Volgeurig bouquet vol zwarte kersen, tijm, lavendel, olijf en specerijen, zéér aantrekkelijk. Heerlijk fruitig, breed en fris. Mooi complex van smaak met vleeskersen, rood fruit, melkchocolade en frisse kruiden. Ongekend goed glas Sangiovese Riserva. Geweldig bij een stuk geroosterd vlees of bij oude kazen met een harde korst. 100% Sangiovese. 13% alc. Nu van genieten tot 2020.

Proefnotitie

Heerlijk zachte Italiaanse rode wijn. Na 6 maanden rijping op vat, overtreft deze wijn nu elke verwachting. De Sangiovese druif, die gebonden is aan de Emilia-Romagna streek, heeft een verrassende geschiedenis.  Deze blijkt namelijk te zijn ontstaan uit een kruising van de Ciliegiolo druif en de Calabrese di Montenuovo. Deze laatste is niet afkomstig uit Toscane, maar blijkt te zijn ontstaan in de heuvels ten westen van Napels. Dit is zeer bijzonder, omdat er maar een klein aantal van deze ranken zijn, die op deze vulkanische ondergrond hun oorsprong hebben. De monniken van Santacangelo di Romagna, die als eerste met deze soort teelden hebben de druif de naam Sangiogheto gegeven, wat zoveel wil zeggen als 'bloed van Jupiter'. Dit is later verbasterd tot Sangiovese.

Emilia-Romagna

Karakteristieke regio in het zuidoostelijke deel van Noord-Italië waar dankzij het vruchtbare karakter van de streek de keuken van Emilia-Romagna bekend staat als één van de beste van Italië. Naast de productie van druiven kennen ook veel Parmezaanse kazen en de welbekende Aceto Balsamico di Modena zijn oorsprong in dit gebied. Naast Piëmonte, Lombardije, Trentino, Venetië en Friuli is Emilia-Romagna één van de 6 wijnstreken in Noord-Italië met als hoofdstad Bologna. Iedere streek kent zijn eigen klimaat, druivenrassen maar vooral ook biodiversiteit. Deze aspecten hebben uiteindelijk grote invloed op de wijn. De regio kreeg zijn naam door een samenvoeging van het westelijke deel (Emilia) en het oostelijke deel (Romagna) na de val de Rome in 476 na Christus.



Meer informatie over deze wijn

Deze wijn bestellen