Grenache of Garnacha

De grenache is een druif die bestand is tegen hete en droge omstandigheden. Hij zorgt voor veel alcohol en veel kruidig fruit. De druif is ideaal voor veel rode mengwijnen. De druif wordt met name gebruikt in beroemde wijnen als Rioja en natuurlijk in de wijnen van Chateauneuf du Pape.

grenache

Oosrpronkelijk komt de druif waarschijnlijk uit Spanje. De druif groeit in de hele Midi, het zuidelijk Rhonegebied, de Provence, Californië, Australië en Noordwest-Afrika. De druif geeft vaak een smaak van lichtood fruit: rode bessen, aardbeien, frambozen, morellen. Ook zijn vaak specerijen te ontdekken als zwarte peper of gemalen gember. Soms is er ook een viooltjesachtige toon te ontdekken. In de warmere delen van Australië kan hij teerachtige, chocolade of zoethoutachtige smaak hebben. Hier kan de Grenache lijken op een geconcentreerde shiraz, duidelijk zoet.

Wijnen van Grenache of Garnacha

 

No comments yet.

Geef een reactie